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Latte di soia, di mandorla e di...
Di Carla Lertola, Medico Specialista in Scienze dell'Alimentazione e Valentina Bolli, Dott.ssa in Dietistica Negli ultimi anni stanno occupano sempre... CONTINUA
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Tre buone abitudini per combattere...
Di Carla Lertola, Medico Specialista in Scienze dell'Alimentazione e Valentina Bolli, Dott.ssa in Dietistica Molte persone si trovano a convivere... CONTINUA
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18 verdure di stagione per il mese...
Salutata definitivamente la verdura estiva, il mese di ottobre segna il passaggio all'autunno, stagione che vede come protagonista indiscussa la zucca,... CONTINUA
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10 frutti di stagione per la spesa...
La tavola di ottobre si tinge di tinte calde e autunnali, con l'imminente arrivo di cachi, castagne, cotogne e melagrane che vanno ad accompagnare alcuni dei... CONTINUA
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Grassi buoni e cattivi: quali sono...
Di Carla Lertola, Medico Specialista in Scienze dell'Alimentazione e Valentina Bolli, Dott.ssa in Dietistica Nonostante la parola “grasso” non ci... CONTINUA
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19 verdure di stagione per la...
Trait d'union tra gli ultimi ricordi d'estate ed i primi accenni d'autunno, settembre è un mese di transizione, non solo nella più immediata quotidianità, ma... CONTINUA
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14 frutti di stagione per la spesa...
Settembre è un mese di transizione, che segna il passaggio dall'estate all'autunno. Anche sui banchi dei mercati, dove accanto alle ultime pesche, alle susine,... CONTINUA
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Tutti i segreti per fare delle...
Il significato ‘Saor’ significa ‘sapore’. Il saor (che potremmo tradurre anche carpione) è un condimento a base di 3 ingredienti principali: cipolle, uvetta e... CONTINUA
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5 accorgimenti per conservare e...
Come fare per conservarne intatto l'intenso e avvolgente aroma e preservarne tutte le caratteristiche organolettiche nel migliore dei modi? CONTINUA
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Come cucinare i fiori di zucca:...
Sono gialli, teneri e il loro sapore è delicatissimo. Stiamo parlando dei fiori di zucca, belli da vedere, ancora attaccati alle zucchine novelle, e ottimi per... CONTINUA
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14 verdure di stagione per la...
Le verdure di stagione disponibili per il mese di agosto sono pomodori, peperoni, melanzane, cetrioli e zucchine, cui si aggiungono anche i funghi selvatici,... CONTINUA
