Questi i risultati di un sondaggio svolto in 5 Stati europei dal sito di offerte Groupon, secondo il quale il sapore dell'estate viene riconosciuto... Leggi tutto
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Che il biologico sia in continua crescita è un sensazione che tutti noi abbiamo grazie alla sempre crescente disponibilità di prodotti bio sugli scaffali... Leggi tutto
La pasta baluardo della Dieta Mediterranea nonché simbolo della cucina italiana nel mondo, non fa ingrassare, è definitivo! Ad affermarlo sono i ricercatori... Leggi tutto
Il rene è un organo fondamentale coinvolto nell’eliminazione delle tossine e nella disintossicazione del nostro organismo. Il suo buon funzionamento è un...
Il glutine è una proteina presente in alcuni cereali quali frumento, segale, orzo, avena, farro, kamut, che scatena, in soggetti geneticamente...
È di qualche giorno la scoperta di due scienziate italiane sulla possibilità di estrarre dal granoturco delle molecole molto simili al glutine che...
Nella ricetta del pudding ai semi di chia, prugne e cannella se ne contano almeno due, la chia e le prugne. La prima meno nota, si tratta della Salvia...
I monaci e il formaggio vecchio Formaggio vecchio. Così i monaci dell'abbazia di Chiaravalle chiamarono, nel 1135, il formaggio che avevano iniziato a produrre...
Un prodotto prezioso Il Grana Padano è un formaggio molto ricco dal punto di vista nutrizionale. Basterebbe dire che, per produrre 1 kg di Grana Padano,...
Sui banchi dei mercati la scelta di ortaggi diviene sempre più ampia e, oltre a quelli già citati nel mese precedente, iniziano a comparirne altri, tipicamente...
Che la cannella fosse una spezia ricca di oli essenziali e proprietà lo si sapeva. Da tempo è impiegata nella medicina popolare, per le sue proprietà...
Ci siamo, la primavera è esplosa e insieme la voglia delle prime giornate al sole. Allora muoviamoci con anticipo, l’abbronzatura perfetta richiede alcune...
Ha diversi singolari appellativi che insieme alla forma irregolare lo rendono forse poco attraente da inserire nel cestino della spesa, ma questorizoma... Leggi tutto
Il cioccolato fa bene, anche alla memoria Il cioccolato è spesso un ricercato piacere, un assaggio che soddisfa palato e bisogni emotivi. Oltre alle desiderate...
La prima colazione è un momento prezioso della giornata: dedicando piccole attenzioni alla scelta degli alimenti da consumare, riuscirai velocemente...
Bere due litri d’acqua al giorno, aumentare l’apporto di fibre e ridurre i grassi animali saturi sono alcune delle strategie che vi consigliamo di mettere in...
I sintomi più comuni del cambio di stagione sono stanchezza, spossatezza e irritabilità. Questi stati si possono combattere con qualche accorgimento, come una...
Cibi di cui probabilmente avete sentito parlare ma che non avete ancora avuto l'occasione di assaggiare. Alghe, semi, bacche, erbe spontanee e germogli, cibi...
Verdura, cereali e alcuni condimenti come l'aceto balsamico e l'olio di vinacciolo andrebbero consumati in quantità maggiori, perché per le loro particolari...
Che sia per perdere peso o semplicemente per mantenere uno stile di vita sano, è importante seguire un'alimentazione più sana ed equilibrata possibile. Questo...
Il daikon è un ravanello succoso, dal gusto fresco, tendenzialmente dolce e velatamente piccante. Per le sue caratteristiche nutrizionali vale la...
Per intolleranza alimentare s’intende l’ipersensibilità ad uno o più alimenti che contengono particolari sostanze chimiche. I sintomi spesso associati alle...