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Maggio sta arrivando e porta con sé tutte le nuance della primavera nell'orto, con qualche anticipo d'estate: ecco la nostra selezione delle 30 migliori ricette con le verdure di maggio!
Asparagi, fave, fiori di zucca, taccole, piselli, fagiolini e zucchine ma anche friggitelli e ravanellli sono i protagonisti della tavola di questo mese, sempre più ricca di vegetali che non solo contengono molte proprietà benefiche, ma che stimolano la fantasia in cucina con ricette che strizzano l'occhio al palato e alla vista.
E se alcune di queste verdure e legumi erano già presenti nel mese di aprile - come le fave o gli asparagi - in maggio si gioca con abbinamenti diversi, puntando su piatti più freschi, facili e veloci, in vista della bella stagione, senza però rinunciare al gusto.
Noi vi suggeriamo antipasti sfiziosi come le bruschette di pane casereccio con vignarola e uova in camicia, primi piatti vegetariani come la vellutata di piselli e menta, secondi gustosi come la zuppa di fave e calamaretti e contorni veloci (Fagiolini con uova cremose) e piatti unici originali (Crêpes agli asparagi e fiori di zucca). Buon appetito!
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