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Quando il caldo si fa sentire, l'idea di accendere il forno o di stare ai fornelli ci fa sempre passare la voglia di cucinare. Ecco perché abbiamo selezionato 27 buonissime ricette senza cottura per l'estate, perfette per preparare piatti freschi e leggeri, senza rinunciare al piacere di mangiare bene durante le giornate più torride.
Troverete antipasti classici come la caprese o le bruschette al pomodoro, insalatone con frutta e verdura di stagione che si preparano in pochissimo tempo come quella di mozzarella e frutta o quella di spirali di zucchine con menta e burrata e piatti raffinati e stuzzicanti come la tartare di tonno con cipollotti e olive taggiasche o il carpaccio di pesce spada alla salsa di capperi.
Sono tutte idee pratiche, adatte a pranzi veloci, ma anche per cene con ospiti speciali. Non vi resta che prepararvi a rinfrescare la vostra estate scegliendo i vostri piatti preferiti!
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