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Carpaccio di pesce spada alla salsa di capperi

Preparazione
15 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Carpaccio di pesce spada alla salsa di capperi ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
15 min
Porzioni
2 - 4
Preparazione Carpaccio di pesce spada alla salsa di capperi - Fase 1
Preparazione Carpaccio di pesce spada alla salsa di capperi - Fase 1

1

Per preparare il carpaccio di pesce spada alla salsa di capperi, iniziate dalla salsa. Tritate grossolanamente i capperi (se sono sotto sale accertatevi di lasciarli in acqua per almeno un quarto d'ora per dissalarli), dunque mischiateli in una ciotolina insieme a qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva e al succo di limone. 

Preparazione Carpaccio di pesce spada alla salsa di capperi - Fase 2
Preparazione Carpaccio di pesce spada alla salsa di capperi - Fase 2

2

Sistemate in un piatto da portata la rucola e adagiatevi sopra le fettine sottilissime di pesce spada abbattuto. Dunque condite con la salsa di capperi appena preparata. 

Preparazione Carpaccio di pesce spada alla salsa di capperi - Fase 3

3

Completate il carpaccio di pesce spada alla salsa di capperi con sale e pepe a piacere, ora è pronto da servire. 

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