 "22 ricette di riso freddo perfette per l'estate")
Tante ricette a base di riso freddo con verdure, frutta, pesce, pollo, prosciutto... una più buona e fresca dell'altra!
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Non solo la sera della Vigilia e il 25 dicembre. Durante le festività natalizie, che arrivano fino al 6 gennaio, ogni giorno è buono per imbandire una tavola festosa, a pranzo o a cena.
Abbiamo selezionato 29 primi piatti per le feste: risotti o pastasciutte dagli accostamenti classici, come le linguine agli scampi.
Ci sono anche primi raffinati come il risotto alle castagne. Come da tradizione molti piatti della festa più attesa dell'anno hanno come ingredienti principali il pesce come i paccheri allo scoglio. Immancabile la pasta fresca, come le tagliatelle con guanciale croccante e zucca, il brodo, che ritroviamo nei cappelletti. E naturalmente lasagne e cannelloni, come le super lasagne delle feste.
Nei nostri 29 primi piatti delle feste trovate anche accostamenti creativi e spunti per un menu con qualche sorpresa. Provate, per esempio, le crepes ai porri, pancetta e pecorino dolce.
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