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I frutti di mare, che siano molluschi o crostacei, regnano sulla tavola estiva. Ecco nella gallery le 50 migliori ricette con i frutti di mare: antipasti, primi e secondi piatti che profumano grazie a condimenti saporiti e spesso sugosi all'insegna della freschezza.
Specifichiamo che i frutti di mare sono molti e diversi e si possono classificare in due categorie principali: ci sono i molluschi con o senza conchiglia, come polpi, seppie, calamari, moscardini, piovre, totani, cozze, vongole, telline, capesante; e i crostacei, come aragoste, astici, gamberi, scampi, granchi, canocchie.
Per un'ottima riuscita del piatto vi consigliamo di scegliere sempre frutti di mare freschi, che nel caso dei molluschi vanno puliti correttamente, per evitare la presenza di granelli di sabbia nel piatto.
Tra le varietà più amate ci sono sicuramente le cozze e le vongole, che assicurano piatti di grande successo come gli spaghetti alle vongole e l'impepata di cozze. Farete un figurone preparando anche la popolare insalata di polpo con patate e i classici moscardini alla Luciana.
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