 "Ciaramicola: cos’è, storia, significato e ricetta del dolce pasquale di Perugia")
La ciaramicola è il dolce simbolo della Pasqua a Perugia: scopri origine, storia, significato dei colori, ricetta tradizionale e varianti.
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Gli antipasti sono il biglietto da visita di un pranzo o di una cena speciale. Per questo, non possono mancare anche in occasione della Pasqua.
Abbiamo selezionato tante ricette creative e sfiziose partendo da ingredienti semplici da reperire, scegliendo verdure di stagione da utilizzare anche surgelate (come i piselli o gli asparagi), formaggi freschi (ricotta e robiola), pasta sfoglia pronta (che viene sempre in aiuto) e uova, protagoniste indiscusse di questa ricorrenza.
Con ingredienti semplici si possono realizzare piatti squisiti e originali, per esempio le ciambelline al pecorino. Così come sono semplici le uova tonnate, con un classico abbinamento che piace sempre.
Per una tavola di Pasqua che ha come protagonista il colore verde, tipico degli ortaggi che si trovano adesso, provate queste ricette: frittelle di asparagi e torta pasqualina monoporzione.
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