Controfiletto di manzo con riso e spezie

Guarda il video del Controfiletto di manzo con riso e spezie: una ricetta facile e gustosa per un secondo di carne d'ispirazione etnica.

Ricetta Controfiletto di manzo con riso e spezie

Il Controfiletto di manzo con riso e spezie è una ricetta di carne che stupirà per il suo sapore e la facilità con cui si prepara. Un piatto unico o un secondo piatto da presentare durante una cena tra amici dal tocco etnico: sarà un vero successo.

Ingredienti

PER IL FILETTO:

• 800 g di controfiletto di manzo
• 2 spicchi d’aglio a fettine
• 1 cucchiaino di garam masala
• 80 ml di vino bianco secco
• olio extravergine di oliva
 

PER IL RISO:

• 250 g di riso
• 2 cucchiaini di semi di chia
• 40 g di arachidi tostate sgusciate
prezzemolo fresco
• pepe di Cayenna
• sale Maldon
coriandolo

PER 4 PERSONE

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
20 MIN

TEMPO COTTURA
45 MIN

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