 "Crostata salata al Formaggio Stelvio DOP")
Un guscio di pasta frolla friabile che nasconde un ripieno saporito e si prepara con pochi ingredienti. Se la crostata è il vostro dolce preferito, in questa ricetta salata la riscoprirete ancora più buona.
Gli amanti della cucina esotica non potranno che apprezzare la ricetta della tajine di pollo speziato con cous cous ai ceci, uvetta ed erbette. Un piatto unico molto gustoso e facilissimo da preparare. La ricetta ideale per stupire gli amici con un piatto che porta la storia di Paesi lontani, ma semplice e informale. Offritelo durante un buffet dai sapori esotici o per una cena a tema cous cous, vedrete che successo!
 "Tajine di pollo speziato con cous cous ai ceci, uvetta ed erbette ricetta")
 "Preparazione Tajine di pollo speziato con cous cous ai ceci, uvetta ed erbette - Fase 1")
 "Preparazione Tajine di pollo speziato con cous cous ai ceci, uvetta ed erbette - Fase 1")
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Per la ricetta della tajine di pollo speziato con cous cous ai ceci, uvetta ed erbette, cominciate ammorbidendo l'uvetta in abbondante acqua. Tagliate la cipolla e fatela imbiondire assieme a uno spicchio d'aglio e a 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva. Aggiungete il pollo e fatelo rosolare.
 "Preparazione Tajine di pollo speziato con cous cous ai ceci, uvetta ed erbette - Fase 2")
 "Preparazione Tajine di pollo speziato con cous cous ai ceci, uvetta ed erbette - Fase 2")
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Mescolate tutte le spezie e unitele al pollo, coprite e continuate la cottura a fiamma media. Cuocete il pollo per almeno 20 minuti o fino a quando sarà ben cotto ma sempre tenero.
 "Preparazione Tajine di pollo speziato con cous cous ai ceci, uvetta ed erbette - Fase 3")
 "Preparazione Tajine di pollo speziato con cous cous ai ceci, uvetta ed erbette - Fase 3")
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Nel frattempo preparate il cous cous: mettetelo in una ciotola capiente, cospargetelo con un cucchiaio di olio extravergine di oliva e sgranate per bene i chicchi. Pesate 300 g di acqua, fatela scaldare con poco sale e una volta bollente aggiungetela al cous cous. Coprite la ciotola e lasciate riposare per circa 5 minuti, in modo che il cous cous assorba l'acqua. Ora conditelo con un altro cucchiaio di olio e sgranatelo nuovamente.
 "Preparazione Tajine di pollo speziato con cous cous ai ceci, uvetta ed erbette - Fase 4")
 "Preparazione Tajine di pollo speziato con cous cous ai ceci, uvetta ed erbette - Fase 4")
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Quando l'acqua sarà assorbita, condite il cous cous con un altro cucchiaio d'olio e sgranatelo nuovamente. Aggiungete al cous cous i ceci, l'uvetta ben strizzata, il prezzemolo e la menta finemente tritati e un altro cucchiaio di olio. Se necessario aggiustate di sale e mescolate.
 "Preparazione Tajine di pollo speziato con cous cous ai ceci, uvetta ed erbette - Fase 5")
 "Preparazione Tajine di pollo speziato con cous cous ai ceci, uvetta ed erbette - Fase 5")
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Adagiate il pollo sopra al cous cous e servite la vostra tajine di pollo speziato con cous cous ai ceci, uvetta ed erbette.
Un guscio di pasta frolla friabile che nasconde un ripieno saporito e si prepara con pochi ingredienti. Se la crostata è il vostro dolce preferito, in questa ricetta salata la riscoprirete ancora più buona.
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