Il Croque Monsieur è un piatto francese, una sorta di sandwich gratinato al forno o sulla piastra e ripieno di besciamella, prosciutto e formaggio. Solitamente questa ricetta si prepara per recuperare il pane raffermo e costituisce un pasto veloce, ma sostanzioso.
Con le Bombe croque monsieur abbiamo voluto osare, aggiungendo una nota ancora più golosa alla ricetta originale. Prima di gratinare il pane in forno, infatti, lo abbiamo fritto velocemente in padella, ottenendo una crosta croccante e dorata, che nasconde un ripieno di mozzarella e speck.
Le bombe croque monsieur si possono preparare come antipasto sfiziosooppure come piatto unico, in occasione di una cena tra amici. Se volete stupire i vostri ospiti con altri piatti 'non convenzionali', sperimentate anche la Pizza plumcake oppure il Pane ripieno.
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