Dolci di Carnevale

Zeppole, castagnole, strauben, graffe, chiacchiere, tortelli, tagliatelle fritte, frìtole, torta di riso... In questo dolce speciale dedicato al Carnevale ce n'è per tutti i gusti!

Scegli tra le tante e gustose ricette della nostra tradizione firmate Il Cucchiaio d'Argento come gustare la festa più colorata e mascherata dell'anno!

Sarà, comunque, una scelta squisita... Garantito!

LE RICETTE DELLO SPECIALE

share

Chiacchiere al forno

In ogni regione d'Italia sono conosciute con un nome differente. Le chiamiamo chiacchiere, bugie, crostoli, fiocchetti,... CONTINUA

RICETTA
share

Torta di riso

Una ricetta della tradizione, che in ogni regione d'Italia ha la sua variante: questa è la torta di riso che si prepara... CONTINUA

RICETTA
share

Castagnole

Metti in una ciotola il burro, lo zucchero, la grappa, la scorza di limone grattugiata e il contenuto della mezza bacca... CONTINUA

RICETTA

share

Zeppole

Le zeppole di San Giuseppe sono delle sontuose frittelle a forma di ciambella tipiche della festività di San Giuseppe,... CONTINUA

RICETTA
share

Graffe

Una ricetta tradizionale, semplice da realizzare, e pronta in poco più di mezz'ora. Assolutamente da provare! CONTINUA

RICETTA
share

Migliaccio

Il migliaccio è un tipico dolce della tradizione dolciaria napoletana, ma è comune usanza cucinarlo in tutta la... CONTINUA

RICETTA

share

Chiacchiere

Le chiacchiere sono un tipico dolce di Carnevale: in questa versione sono fritte, come prevede la ricetta originale. CONTINUA

RICETTA
share

Tagliatelle fritte

Un piatto di origini umili, che nasce da ingredienti poveri e di facile reperibilità, come uova e farina, e che ha... CONTINUA

RICETTA
share

Struffoli di Carnevale

Preparate il primo impasto: in una ciotola setacciate la farina e amalgamatela con l’uovo, lo zucchero, il burro... CONTINUA

RICETTA

share

Strauben

Gli strauben sono delle frittelle di origine altoatesina, a base di latte, farina, uova e grappa, dalla caratteristica... CONTINUA

RICETTA
share

Galani

Sul piano di lavoro disponete la farina a fontana, unite lo zucchero, i tuorli, l’uovo intero, l’olio, il rum, il sale,... CONTINUA

RICETTA
share

Chiechiene

In una larga terrina montate a crema le uova con lo zucchero e la buccia grattugiata del limone. Quindi,... CONTINUA

RICETTA

share

Rufioli di Carnevale

Carnevale per i bimbi significa feste in maschera, coriandoli e stelle filanti, per qualche adulto un po' birichino... CONTINUA

RICETTA
share

Pignoccata

Le prime notizie storiche sul Carnevale siciliano risalgono al 1600 e riguardano la città di Palermo. Col passare del... CONTINUA

RICETTA
share

Tortellini fritti alla crema

Una golosità impegnativa, calorica, ma irrinunciabile. Una buona regola per una frittura leggera è... CONTINUA

RICETTA

share

Crema fritta al rum

In una casseruola mettete la farina, lo zucchero, la buccia grattugiata di mezzo limone, mescolate bene e incorporatevi... CONTINUA

RICETTA
share

Cicerchiata

In una terrina montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, incorporatevi gradatamente... CONTINUA

RICETTA
share

Frittelle di Carnevale veneziane

Soffici, golose e ricche di uvetta e pinoli: sono le frittelle di Carnevale veneziane, fritole in dialetto, una ricetta... CONTINUA

RICETTA