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Sostenibilità

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Guida all’acquisto della mozzarella: quali varianti, come controllare l’etichetta, quanto spendere

Di pianura o di montagna, da tavola o da cucina, a sfera o a treccia: gli esperti di Assolatte e del Consorzio della Bufala ci hanno accompagnato alla scoperta del formaggio italiano più esportato nel mondo.

Pubblicato il 18/07/2022

Emanuele Capone

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