In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni per creare appetitose con Cereali e Farine, Carne, Pesce, Formaggi e Latticini.
Scoprite subito come realizzare gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Maltagliati e fagioli, Zuppetta fredda di melone e jamon de bellota, Minestra di pane. Provate per credere!
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INGREDIENTI
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COTTURE
ZUPPE: LE ULTIME RICETTE
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Maltagliati e fagioli
Maltagliati e fagioli
Scaldate un litro e 1/4 d’acqua. Nel frattempo, raccogliete i fagioli in un passino a retina e passateli sotto il getto dell’acqua fredda per eliminare i... CONTINUA
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Zuppetta fredda di melone e jamon...
Zuppetta fredda di melone e jamon de bellota
L'idea è usurpata a Martin Obermarzoner, che offre la zuppa di melone come appetizer al Jasmin di Klausen. Qui l'ho intesa a ricordare la zuppa di... CONTINUA
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Minestra di pane
Minestra di pane
Lessate i fagioli cannellini più o meno per 40 minuti. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio, insaporitevi la cipolla tritata, il sedano e le... CONTINUA
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Zuppa di gamberi
Zuppa di gamberi
Lavate i gamberi, sbollentateli due minuti in acqua salata, scolateli conservando l’acqua di cottura, lasciateli raffreddare e sgusciateli. In una... CONTINUA
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Zuppa maremmana
Zuppa maremmana
Lavate i toscanelli, metteteli in una pentola con due spicchi d’aglio, due foglie di salvia e tre cucchiai d’olio. Aggiungete un litro e mezzo d’acqua, non... CONTINUA
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Gazpacho spagnolo
Gazpacho spagnolo
In una ciotola d’acqua fredda mettete a bagno la mollica del pane che deve disfarsi completamente. Intanto, spellate i pomodori, eliminate i semi, tagliateli a... CONTINUA
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Gazpacho semplice
Gazpacho semplice
Il gazpacho andaluso è il più celebre di tutti ma esistono differenti ricette per preparare questa zuppa fredda spagnola. La ricetta originale del gazpacho... CONTINUA
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Zuppa con tegoline di formaggio
Zuppa con tegoline di formaggio
Mettete i funghi secchi a bagno in una ciotola colma d’acqua tiepida. Lessate l’orzo in acqua leggermente salata per circa venti minuti e... CONTINUA
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Zuppa di Cogne
Zuppa di Cogne
In una casseruola lasciate fondere 50 grammi di burro, insaporitevi la cipolla finemente tritata e, quando è diventata trasparente, unite il riso, mescolate,... CONTINUA
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Zuppa di cipolle al latte
Zuppa di cipolle al latte
In un tegame lasciate fondere una noce di burro con un cucchiaio d’acqua, aggiungete le cipolle tagliate a velo finissimo, coprite e portate a cottura: non... CONTINUA
