Cerchi ricette facili e veloci e magari light? Servono spunti per primi piatti o ispirazione per antipasti sfiziosi? Scegli gli ingredienti, le portate e le cotture e lasciati ispirare dalle nostre idee.
Dalla zucca alle melanzane, dai muffin più sfiziosi alla più tradizionale torta di mele, con le ricette de Il Cucchiaio d’Argento trovi sempre la giusta ispirazione.
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PORTATE
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INGREDIENTI
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COTTURE
SECONDI ALLE ARANCE: LE ULTIME RICETTE
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Uova profumate all’arancia
Uova profumate all’arancia
In una casseruola portate a bollore l’acqua salata e due cucchiai di aceto bianco. In una ciotola sgusciate le uova e poi tuffatele delicatamente nell’acqua a... CONTINUA
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Filetto di cavallo alla buccia di...
Filetto di cavallo alla buccia di agrumi
In un tegame scaldate un cucchiaio d’olio con il burro, adagiatevi i filetti di carne e cuoceteli due minuti per parte. Salate, pepate, irrorate con il vino... CONTINUA
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Scampi con salsa di agrumi
Scampi con salsa di agrumi
Preparate la salsa: in una ciotola mescolate la maionese con il succo d’arancia, ketchup, senape, la buccia grattugiata dell’arancia, un pizzico di paprica,... CONTINUA
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Spezzatino di pollo con julienne...
Spezzatino di pollo con julienne di arancia
Con un pelapatate tagliate la buccia delle arance a larghe strisce evitando la sottostante pellicina bianca che è amara, quindi ritagliatele a julienne.... CONTINUA
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Baccalà crudo con scorze d'arancia
Baccalà crudo con scorze d'arancia
Sbucciare le arance asportando solo la parte arancione e seccare le scorze in forno a bassa temperatura(circa 60°). Frullarle, passarle al setaccio fi ne e... CONTINUA
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Salmone e anelli di cipolla al...
Salmone e anelli di cipolla al succo d'arancia
In una casseruola versate il latte, aggiungete altrettanta acqua, l’alloro, mezzo cucchiaio di grani di pepe, ponete sul fuoco, portate a bollore, immergetevi... CONTINUA
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Cappesante all'arancia e cuori di...
Cappesante all'arancia e cuori di lattuga
In una padella scaldate due cucchiai d’olio e fatevi dorare per 2 minuti le cappesante, salatele pochissimo, spruzzatele con un po’ di succo d’arancia,... CONTINUA
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Salsiccia al finocchietto arance e...
Salsiccia al finocchietto arance e pane
Con un ago bucherellate le salsicce, mettetele in un tegame, ponete sul fuoco e fatele rosolare per alcuni minuti. Poi spruzzatele con il vino, lasciatelo... CONTINUA
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Alici agli agrumi
Alici agli agrumi
Lavate le alici, asciugatele e mettetele in un recipiente in un unico strato, irroratele con il succo di tre limoni e lasciatele marinare per circa un’ora in... CONTINUA
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