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Zucchine gratinate con pomodori

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Zucchine gratinate con pomodori ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
20 min - 25 min
Porzioni
4
Preparazione Zucchine gratinate con pomodori - Fase 1
Preparazione Zucchine gratinate con pomodori - Fase 1

1

Per preparare le zucchine gratinate con i pomodori lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele longitudinalmente in fette spesse 5-6 mm.

Preparazione Zucchine gratinate con pomodori - Fase 2
Preparazione Zucchine gratinate con pomodori - Fase 2

2

Versate qualche cucchiaio d'olio in una ciotolina, unitevi lo spicchio d'aglio e frullate con un frullatore a immersione. Su un piatto preparate un mix di pangrattato e parmigiano grattugiato ben mescolati.

Preparazione Zucchine gratinate con pomodori - Fase 3
Preparazione Zucchine gratinate con pomodori - Fase 3

3

Passate velocemente ogni fetta di zucchina prima nell'olio aromatizzato quindi nel pangrattato facendolo aderire in maniera uniforme. Disponete le fette così impanate in una teglia ricoperta di carta forno. 

Preparazione Zucchine gratinate con pomodori - Fase 4
Preparazione Zucchine gratinate con pomodori - Fase 4

4

DIstribuite qua e là sulle zucchine i pomodorini tagliati a metà e passate in forno già caldo a 180°C. Fate cuocere per 20-25 minuti. Sfornate le zucchine gratinate con i pomodori, completate con qualche fogliolina di basilico e servite subito.

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