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Zucchine al forno con il panko

Preparazione
25 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Zucchine al forno con il panko ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
25 min
Tempo Cottura
15 min - 20 min
Porzioni
4
Preparazione Zucchine al forno con il panko - Fase 1
Preparazione Zucchine al forno con il panko - Fase 1

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Per preparare le zucchine al forno con il panko iniziate a lavare le zucchine, asciugatele, spuntatele e tagliatele a rondelle di circa mezzo centimetro di spessore. Disponete la farina su un piatto, rompete le uova in una ciotola e sbattetele leggermente con una forchetta. In una ciotola a parte riunite il panko, il formaggio grattugiato, aglio e prezzemolo tritati, una presa di sale e una macinata di pepe (o il peperoncino se lo preferite). Mescolate bene.

Preparazione Zucchine al forno con il panko - Fase 2
Preparazione Zucchine al forno con il panko - Fase 2

2

Passate le rondelle di zucchina prima nella farina, quindi nell'uovo e infine nel panko impanandole bene. Disponetele a raggiera in una pirofila unta d'olio . Terminate con un giro d'olio e passate in forno, già caldo a 220°. Fate cuocere le zucchine croccanti per 15-20 minuti.

Preparazione Zucchine al forno con il panko - Fase 3

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Sfornate le zucchine al forno con il panko e servitele calde o tiepide.

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