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Waffle con mele e cannella
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preparazione  10 min
ricetta  facile

I waffle con mele e cannella sono una ricetta facile e veloce, destinata a diventare una routine per una pausa golosa o come dessert a fine pasto. È ora di rispolverare dall'armadio la vostra piastra!

VOTO MEDIO
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DI RAMONA PIZZANO
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ESECUZIONE RICETTA FACILE
TEMPO PREPARAZIONE 10 MIN
TEMPO COTTURA 5 MIN-10 MIN
LUOGO RIPOSO A TEMPERATURA AMBIENTE
TEMPO RIPOSO 40 MIN
PORZIONI 4 PORZIONI
Waffle con mele e cannella
ESECUZIONE RICETTA FACILE
TEMPO PREPARAZIONE 10 MIN
TEMPO COTTURA 5 MIN-10 MIN
LUOGO RIPOSO A TEMPERATURA AMBIENTE
TEMPO RIPOSO 40 MIN
PORZIONI 4 PORZIONI
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INGREDIENTI
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  • 70 ml di latte
  • 10 g di lievito di birra
  • 1 uovo medio
  • 190 g di farina 00
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 100 g di burro
  • 125 g di zucchero di perle
  • 2 mele
  • cannella
  • salsa al caramello
INGREDIENTI
  • 70 ml di latte
  • 10 g di lievito di birra
  • 1 uovo medio
  • 190 g di farina 00
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 100 g di burro
  • 125 g di zucchero di perle
  • 2 mele
  • cannella
  • salsa al caramello
INTRODUZIONE
Conosciuti in diverse parti del mondo, i waffle - noti anche come wafel o gaufre - sono una delle preparazioni più semplici e buone da portare in tavola per la colazione.
Questa versione dei waffle con le mele è decisamente golosa, grazie alla frutta e all'inconfondibile profumo di cannella, e si può servire anche come merenda o dessert, aggiungendo una spolverata di zucchero a velo e cannella in polvere oppure abbinando della salsa al caramello.

Come i pancake o le crepes, anche i waffle prevedono una versione salata, in cui le uova si amalgamano con le verdure di stagione. Un esempio? La nostra frittata waffle con peperone, patate, rucola e pancetta.

Tra i nostri dolci con le mele trovate proposte tradizionali, come la torta di mele, e ricette originali, come le mele al forno.

ALTRE RICETTE GUSTOSE: Croissant alle mele, Rose di pasta sfoglia e mele alla cannella, Rolls alla cannella, Waffle alla ricotta e mirtilli




Come preparare: Waffle con mele e cannella
Preparazione Waffle con mele e cannella - Fase 1
Preparazione Waffle con mele e cannella - Fase 1
1

Per preparare i waffle con mele e cannella, pesate tutti gli ingredienti e fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
In una ciotola, lavorate l'uovo con il latte e il lievito di birra.

Come preparare: Waffle con mele e cannella
1

Per preparare i waffle con mele e cannella, pesate tutti gli ingredienti e fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
In una ciotola, lavorate l'uovo con il latte e il lievito di birra.

Preparazione Waffle con mele e cannella - Fase 2
Preparazione Waffle con mele e cannella - Fase 2
2

Unite la farina, il burro e, solo alla fine, lo zucchero. Mescolate fino a ottenere una pastella liscia.
Fate riposare la pastella per circa 40 minuti, quindi aggiungete le mele tagliate a dadini.

Come preparare: Waffle con mele e cannella
2

Unite la farina, il burro e, solo alla fine, lo zucchero. Mescolate fino a ottenere una pastella liscia.
Fate riposare la pastella per circa 40 minuti, quindi aggiungete le mele tagliate a dadini.

Preparazione Waffle con mele e cannella - Fase 3
Preparazione Waffle con mele e cannella - Fase 3
3

Scaldare la piastra per waffle e, quando sarà ben calda, versatevi almeno 2 cucchiai di pastella per ogni waffle.
Chiudete la piastra fate dorare i waffle per almeno 3 minuti. La cottura dipende dalla potenza della
piastra. Si consiglia di verificare i tempi, per una cottura ottimale.

Come preparare: Waffle con mele e cannella
3

Scaldare la piastra per waffle e, quando sarà ben calda, versatevi almeno 2 cucchiai di pastella per ogni waffle.
Chiudete la piastra fate dorare i waffle per almeno 3 minuti. La cottura dipende dalla potenza della
piastra. Si consiglia di verificare i tempi, per una cottura ottimale.

4

Tenete i waffle in caldo, mentre proseguite con la cottura. Servite i waffle con mele e cannella, a piacere con zucchero a velo e cannella oppure, se vi piace, con salsa al caramello.

Preparazione Waffle con mele e cannella - Fase 4
Come preparare: Waffle con mele e cannella
4

Tenete i waffle in caldo, mentre proseguite con la cottura. Servite i waffle con mele e cannella, a piacere con zucchero a velo e cannella oppure, se vi piace, con salsa al caramello.

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