ESECUZIONE RICETTA |
FACILE |
TEMPO PREPARAZIONE |
10 MIN |
TEMPO COTTURA |
5 MIN-10 MIN |
LUOGO RIPOSO |
A TEMPERATURA AMBIENTE |
TEMPO RIPOSO |
40 MIN |
PORZIONI |
4 PORZIONI |
ESECUZIONE RICETTA |
FACILE |
TEMPO PREPARAZIONE |
10 MIN |
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LUOGO RIPOSO |
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- 70 ml di latte
- 10 g di lievito di birra
- 1 uovo medio
- 190 g di farina 00
- 2 cucchiai di zucchero
- 100 g di burro
- 125 g di zucchero di perle
- 2 mele
- cannella
- salsa al caramello
- 70 ml di latte
- 10 g di lievito di birra
- 1 uovo medio
- 190 g di farina 00
- 2 cucchiai di zucchero
- 100 g di burro
- 125 g di zucchero di perle
- 2 mele
- cannella
- salsa al caramello
INTRODUZIONE
Conosciuti in diverse parti del mondo, i waffle - noti anche come wafel o gaufre - sono una delle preparazioni più semplici e buone da portare in tavola per la colazione.
Questa versione dei waffle con le mele è decisamente golosa, grazie alla frutta e all'inconfondibile profumo di cannella, e si può servire anche come merenda o dessert, aggiungendo una spolverata di zucchero a velo e cannella in polvere oppure abbinando della salsa al caramello.
Come i pancake o le crepes, anche i waffle prevedono una versione salata, in cui le uova si amalgamano con le verdure di stagione. Un esempio? La nostra frittata waffle con peperone, patate, rucola e pancetta.
Tra i nostri dolci con le mele trovate proposte tradizionali, come la torta di mele, e ricette originali, come le mele al forno.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Croissant alle mele, Rose di pasta sfoglia e mele alla cannella, Rolls alla cannella, Waffle alla ricotta e mirtilli
Come preparare: Waffle con mele e cannella
Per preparare i waffle con mele e cannella, pesate tutti gli ingredienti e fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
In una ciotola, lavorate l'uovo con il latte e il lievito di birra.
Come preparare: Waffle con mele e cannella
Per preparare i waffle con mele e cannella, pesate tutti gli ingredienti e fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
In una ciotola, lavorate l'uovo con il latte e il lievito di birra.
Unite la farina, il burro e, solo alla fine, lo zucchero. Mescolate fino a ottenere una pastella liscia.
Fate riposare la pastella per circa 40 minuti, quindi aggiungete le mele tagliate a dadini.
Come preparare: Waffle con mele e cannella
Unite la farina, il burro e, solo alla fine, lo zucchero. Mescolate fino a ottenere una pastella liscia.
Fate riposare la pastella per circa 40 minuti, quindi aggiungete le mele tagliate a dadini.
Scaldare la piastra per waffle e, quando sarà ben calda, versatevi almeno 2 cucchiai di pastella per ogni waffle.
Chiudete la piastra fate dorare i waffle per almeno 3 minuti. La cottura dipende dalla potenza della
piastra. Si consiglia di verificare i tempi, per una cottura ottimale.
Come preparare: Waffle con mele e cannella
Scaldare la piastra per waffle e, quando sarà ben calda, versatevi almeno 2 cucchiai di pastella per ogni waffle.
Chiudete la piastra fate dorare i waffle per almeno 3 minuti. La cottura dipende dalla potenza della
piastra. Si consiglia di verificare i tempi, per una cottura ottimale.
Tenete i waffle in caldo, mentre proseguite con la cottura. Servite i waffle con mele e cannella, a piacere con zucchero a velo e cannella oppure, se vi piace, con salsa al caramello.
Come preparare: Waffle con mele e cannella
Tenete i waffle in caldo, mentre proseguite con la cottura. Servite i waffle con mele e cannella, a piacere con zucchero a velo e cannella oppure, se vi piace, con salsa al caramello.