I fiori di zucca in pastella al forno sono una ricetta facile per cucinare i fiori di zucca: ripieni di mozzarella e profumati al basilico risultano un antipasto molto appetitoso.
Una farcia velocissima e deliziosa, di formaggio fresco e salmone, per questi vol au vent ripieni salati, bocconcini di pasta sfoglia perfetti come antipasto nei giorni di festa. Preparateli per la cena con gli amici più cari, quella della Vigilia o il pranzo di Natale: susciteranno comunque entusiasmo.
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Preparate la farcia dei vol au ventripieni salati mescolando in una ciotola la robiola insieme a metà del salmone affumicato tritato al coltello, l'erba cipollina tagliuzzata, un pizzico di sale e una spolverata di pepe rosa macinato al momento.
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Lavorate con una spatola fino ad ottenere un composto liscio e ben amalgamato, che trasferirete un sac à poche con bocchetta liscia. Riempite i vol au vent con un po' di crema e decorateli con il salmone rimasto, tagliato a listarelle sottili, erba cipollina e qualche grano di pepe rosa a piacere. Servite subito i vol au vent ripieni salati come antipasto.
I fiori di zucca in pastella al forno sono una ricetta facile per cucinare i fiori di zucca: ripieni di mozzarella e profumati al basilico risultano un antipasto molto appetitoso.
Il segreto delle pizzette pronte in meno di 30 minuti è un impasto veloce e sorprendente che non ha bisogno di lievitazione.
La crostata salata, farcita con un ricco mix di verdure grigliate e formaggio, è una deliziosa torta da preparare per un pic-nic o un pranzo vegetariano. Bella e invitante come una crostata di frutta.
Un antipasto sfizioso, veloce e irresistibile. Provate i cestini porri e formaggio dal Cucchiaio, una ricetta che non abbandonerete più.
Le ciambelline al pecorino sono appetitose ciambelle lievitate da gustare con le fave fresche e i salumi. Un'idea semplice da realizzare per l'antipasto, l'aperitivo o una merenda rustica.
La torta salata di borragine è una gustosa torta di sfoglia tipica della cucina ligure, dal ripieno goloso a base di ricotta e verdura selvatica. Una ricetta perfetta in ogni occasione.
