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Torta salata alle zucchine e fagiolini

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Torta salata alle zucchine e fagiolini  ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
55 min
Porzioni
8
Preparazione Torta salata alle zucchine e fagiolini  - Fase 1
Preparazione Torta salata alle zucchine e fagiolini  - Fase 1

1

Per preparare la torta salata alle zucchine e fagiolini, grattugiate le zucchine e raccoglietele in una ciotola. In una padella antiaderente fate insaporire l’olio con l’aglio e la cipolla tritata fine. Quando la cipolla sarà trasparente unite i fagiolini tagliati a tocchetti di 2 cm e fateli insaporire per 5 minuti. Lasciate raffreddare.

Preparazione Torta salata alle zucchine e fagiolini  - Fase 2
Preparazione Torta salata alle zucchine e fagiolini  - Fase 2

2

In una ciotola mescolate le uova con le zucchine grattugiate, il parmigiano, la farina e il lievito setacciati. Aggiungete anche il formaggio fresco e i fagiolini. Amalgamate aggiustando di sale e di pepe.

Preparazione Torta salata alle zucchine e fagiolini  - Fase 3
Preparazione Torta salata alle zucchine e fagiolini  - Fase 3

3

Versate il composto ottenuto all’interno di uno stampo circolare da 22 cm di diametro imburrato e infarinato. Livellate e cuocete nel forno già caldo a 180° per 40-45 minuti. Sfornate e fate raffreddare completamente la torta salata di zucchine e fagiolini prima di servire.

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Tempo: 25 minuti

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