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Torta di patate con prosciutto, formaggio e salame
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preparazione  20 min
ricetta  facile

Uno sformato saporito con un cuore morbido e filante. La Torta di patate con prosciutto cotto, salame e formaggio​ è un'ottima idea per cene in compagnia, con amici o in famiglia: una ricetta facile, nutriente e gustosa che può essere servita come piatto unico.

VOTO MEDIO
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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
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ESECUZIONE RICETTA FACILE
TEMPO PREPARAZIONE 20 MIN
TEMPO COTTURA 1H E 30 MIN
PORZIONI 6-8 PORZIONI
Torta di patate con prosciutto, formaggio e salame
ESECUZIONE RICETTA FACILE
TEMPO PREPARAZIONE 20 MIN
TEMPO COTTURA 1H E 30 MIN
PORZIONI 6-8 PORZIONI
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INGREDIENTI
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  • 1 kg di patate
  • 200 g di formaggio semiduro
  • 150 g di prosciutto cotto a fette
  • 100 g di salame a dadini
  • 2 uova
  • 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • 30 g di burro
  • pangrattato qb
  • noce moscata
  • sale
  • pepe
INGREDIENTI
  • 1 kg di patate
  • 200 g di formaggio semiduro
  • 150 g di prosciutto cotto a fette
  • 100 g di salame a dadini
  • 2 uova
  • 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • 30 g di burro
  • pangrattato qb
  • noce moscata
  • sale
  • pepe

Le patate sono un ingrendiente versatile e molto usato in cucina. Si possono gustare fritte, ripiene, al forno; le patate sono spesso protagoniste di sformati e torte salate, come il famoso gateau di patate. Sono ricche di proteine, amminoacidi, potassio e vitamina B, perciò non dovrebbero mancare nella nostra dieta, facendo attenzione a non esagerare con le dosi.

Nella ricetta della Torta di patate con prosciutto cotto, salame e formaggio le patate diventano ingrediente principale di un ricco piatto unico, perfetto per quando si hanno tanti amici a cena. Se siete amanti di torte di questo tipo, provate altre ricette come la Torta di patate in padella, la Torta di patate al taleggio e parmigiano o la Torta di patate al forno croccanti.

Per altre sfiziose idee leggete anche il nostro articolo con 12 ricette facili e gustose con le patate per un contorno perfetto.

ALTRE RICETTE GUSTOSE: Patate alla birra, Frittata di patate, Tortino di patate



Guarda come preparare la Torta di patate con prosciutto, formaggio e salame, un piatto perfetto per pranzi o cene con tanti ospiti.

Guarda il video della Torta di patate con prosciutto, formaggio e salame
GUARDA IL VIDEO DELLA TORTA DI PATATE CON PROSCIUTTO, FORMAGGIO E SALAME



Come preparare: Torta di patate con prosciutto, formaggio e salame
Preparazione Torta di patate con prosciutto, formaggio e salame - Fase 1
Preparazione Torta di patate con prosciutto, formaggio e salame - Fase 1
1

Per preparare la torta di patate con prosciutto, formaggio e salame, lessate le patate in acqua bollente salata fino a quando saranno diventate tenere. Scolatele, privatele della pelle e schiacciatele, raccogliendo la purea in una ciotola.

Come preparare: Torta di patate con prosciutto, formaggio e salame
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Per preparare la torta di patate con prosciutto, formaggio e salame, lessate le patate in acqua bollente salata fino a quando saranno diventate tenere. Scolatele, privatele della pelle e schiacciatele, raccogliendo la purea in una ciotola.

Preparazione Torta di patate con prosciutto, formaggio e salame - Fase 2
Preparazione Torta di patate con prosciutto, formaggio e salame - Fase 2
2

Aggiungete le uova, il burro, il parmigiano grattugiato, noce moscata, sale e pepe. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.

Come preparare: Torta di patate con prosciutto, formaggio e salame
2

Aggiungete le uova, il burro, il parmigiano grattugiato, noce moscata, sale e pepe. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.

Preparazione Torta di patate con prosciutto, formaggio e salame - Fase 3
Preparazione Torta di patate con prosciutto, formaggio e salame - Fase 3
3

Imburrate una teglia circolare con cerchio apribile da 22 cm di diametro e cospargetela con del pangrattato. Disponete metà del composto di patate sul fondo e sui bordi. Fate uno strato con il prosciutto a fette, seguito dal salame e dal formaggio a dadini.

Come preparare: Torta di patate con prosciutto, formaggio e salame
3

Imburrate una teglia circolare con cerchio apribile da 22 cm di diametro e cospargetela con del pangrattato. Disponete metà del composto di patate sul fondo e sui bordi. Fate uno strato con il prosciutto a fette, seguito dal salame e dal formaggio a dadini.

Preparazione Torta di patate con prosciutto, formaggio e salame - Fase 4
Preparazione Torta di patate con prosciutto, formaggio e salame - Fase 4
4

Ricoprite con il composto di patate restante e livellate premendo accuratamente. Cospargete la superficie della torta con parmigiano, pangrattato e fiocchetti di burro. Cuocete nel forno già caldo a 200° per circa 50-55 minuti. Sfornate, lasciate assestare e servite la vostra torta di patate con prosciutto, formaggio e salame ancora tiepida.

Come preparare: Torta di patate con prosciutto, formaggio e salame
4

Ricoprite con il composto di patate restante e livellate premendo accuratamente. Cospargete la superficie della torta con parmigiano, pangrattato e fiocchetti di burro. Cuocete nel forno già caldo a 200° per circa 50-55 minuti. Sfornate, lasciate assestare e servite la vostra torta di patate con prosciutto, formaggio e salame ancora tiepida.

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