 "Erbazzone con cavolo viola e feta")
L'erbazzone con cavolo viola e feta è una variante del classico erbazzone reggiano. Una ricetta perfetta per i mesi più freddi, quando il cavolo cappuccio è di stagione, buonissima per un aperitivo o come spuntino.
Il toast di feta è una ricetta facile e molto sfiziosa da preparare come antipasto o come secondo vegetariano. Si cuoce alla piastra ed è pronto in circa mezz'ora, servitelo con un giro di miele e del sesamo tostato e sarà una buonissima scoperta.
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Se andate matti per il tipico formaggio greco, il toast di feta non potete perderlo! Niente pane, questo toast alla piastra si prepara con un impasto di feta, uovo e farina. Un'idea facile e stuzzicante da servire all'aperitivo o per un pranzo pronto in poco tempo.
Per il toast di feta vi basteranno pochissimi ingredienti e una sola ciotola, dove unirli tutti insieme. Il composto va poi steso su un foglio di carta forno dando una forma rettangolare, che possa entrare facilmente nella piastra che avete a disposizione.
Una volta cotto, lasciate assestare il toast per pochi minuti ed è pronto per essere tagliato e gustato a quadrotti. Un abbinamento super è con miele e semi di sesamo tostato.
Preparate il toast di feta insieme a una fresca insalata di stagione e non ne potrete più fare a meno!
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Halloumi, Feta in pasta fillo, Feta al forno, Feta con semi di sesamo
 "Preparazione Toast di feta - Fase 1")
 "Preparazione Toast di feta - Fase 1")
1
Per preparare il toast di feta, sbriciolate finemente la feta a mano in una ciotola. Aggiungete l'uovo e mescolate bene con una forchetta. Unite anche la farina e l'acqua.
 "Preparazione Toast di feta - Fase 2")
 "Preparazione Toast di feta - Fase 2")
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Mescolate formando un composto omogeneo, dunque stendetelo su un foglio di carta forno formando un rettangolo. Ripiegate i lati lunghi della carta verso il centro.
 "Preparazione Toast di feta - Fase 3")
 "Preparazione Toast di feta - Fase 3")
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Ora ripiegate i lati rimasti liberi verso il centro, dovrete ottenere un pacchetto della forma di un toast che ricopra completamente il composto.
 "Preparazione Toast di feta - Fase 4")
 "Preparazione Toast di feta - Fase 4")
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Cuocetelo con la carta forno nella piastra ben calda per circa 10-15 minuti fino a quando sarà diventato dorato.
 "Preparazione Toast di feta - Fase 5")
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Tagliate il toast di feta a quadratini e servitelo con miele e sesamo tostato a piacere.
L'erbazzone con cavolo viola e feta è una variante del classico erbazzone reggiano. Una ricetta perfetta per i mesi più freddi, quando il cavolo cappuccio è di stagione, buonissima per un aperitivo o come spuntino.
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