 "Crostata crema e fragole")
La crostata crema e fragole è uno dei dolci primaverili più classici. Una torta che unisce la bontà della pasta frolla e la delicatezza della crema pasticcera con uno dei frutti più amati, le fragole.
Di dolci con le mele non ne abbiamo mai abbastanza, perciò ecco a voi la ricetta della sbriciolata alla mele: un modo goloso e alternativo per sfornare una torta di mele un po' diversa dal solito. Facile e veloce da preparare, è perfetta dalla colazione alla merenda.
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Per la pasta frolla:
Quella della torta sbriciolata alle mele è una ricetta golosa e versatile che con le mele crea un connubio davvero delizioso: potete provarla anche in altre varianti come la Crumb cake alle mele, la Sbrisolona di mele e Crumble di mele, noci pecan e miele alla vaniglia.
Le preparazioni da eseguire per la sbriciolata sono due, quella del ripieno di mele e quella del crumble di pasta frolla, entrambi molto semplici.
Una volta pronte, in una teglia si dispone uno strato di crumble, si versa il ripiendo di mele e si ricopre con un altro strato di crumble. Voilà, basta infornare e la sbriciolata alle mele è pronta!
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Sbriciolata veloce di amaretti e cioccolato, Sbriciolata alla Nutella, Sbriciolata ai frutti di bosco
 "Preparazione Sbriciolata alle mele - Fase 1")
 "Preparazione Sbriciolata alle mele - Fase 1")
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Per realizzare la sbriciolata alle mele, per prima cosa sbucciate le mele, tagliatele in quarti e detorsolatele. Riducetele in cubetti della stessa misura quindi cuocetele in una padella antiaderente insieme allo zucchero, al succo filtrato e alla scorza di limone grattugiata per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a farle asciugare. Ritirate e fate raffreddare allargandole in un solo strato su un piatto. Nel frattempo preparate il composto per il crumble: in una ciotola lavorate con la frusta k della planetaria il burro freddo a dadini insieme allo zucchero per 1 minuto a bassa velocità.
 "Preparazione Sbriciolata alle mele - Fase 2")
 "Preparazione Sbriciolata alle mele - Fase 2")
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Aggiungete l’uovo, i semi di vaniglia, la farina e il lievito, seguiti dalla farina di mandorle.
 "Preparazione Sbriciolata alle mele - Fase 3")
 "Preparazione Sbriciolata alle mele - Fase 3")
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Impastate il tutto il tanto che basta a ottenere un composto bricioloso. Ponete in frigorifero a riposare per 30 minuti. Imburrate uno stampo quadrato da 23 cm di lato e foderatelo con carta forno. Disponete un po’ più della metà del crumble sul fondo della tortiera facendo una leggera pressione intorno ai bordi.
 "Preparazione Sbriciolata alle mele - Fase 4")
 "Preparazione Sbriciolata alle mele - Fase 4")
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Adagiatevi il ripieno alle mele raffreddato e coprite con le briciole di pasta frolla restanti. Cuocete nel forno preriscaldato a 180° per 30-35 minuti.
 "Preparazione Sbriciolata alle mele - Fase 5")
 "Preparazione Sbriciolata alle mele - Fase 5")
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Sfornate e fate raffreddare completamente prima di servire la sbriciolata alle mele.
La crostata crema e fragole è uno dei dolci primaverili più classici. Una torta che unisce la bontà della pasta frolla e la delicatezza della crema pasticcera con uno dei frutti più amati, le fragole.
 "Torta alle fragole")
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