Perfetto per stupire durante le feste, il salmone affumicato marinato è un antipasto fresco e raffinato. La marinatura agrumata e il tocco aromatico di pepe rosa e prezzemolo esaltano il suo sapore delicato. Una ricetta facile e veloce per arricchire le vostre cene a base di pesce.
)
Per un piatto fresco e raffinato, il salmone affumicato marinato è la scelta ideale. Perfetto sia come antipasto sia come secondo di pesce, si presta magnificamente per arricchire i menù delle feste natalizie.
La marinatura a base di succo e scorza di limone, uniti a un filo di olio extravergine di oliva, esalta il sapore delicato del salmone, donandogli una nota agrumata irresistibile. Il pepe rosa e il prezzemolo fresco completano il piatto, aggiungendo colore e un tocco aromatico in più.
Il salmone affumicato marinato è facile e veloce da preparare, richiede solo 10 minuti. Perfetto per risparmiare tempo durante le giornate festive passate in cucina per preparare i pranzi e le cene.
Indispensabile partire da una buon salmone di qualità, essendo unico protagonista indiscusso della ricetta: chiamate il vostro pescivendolo di fiducia e mettevi all'opera per portare gusto ed eleganza sulla vostra tavola!
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Tartare di salmone, Salmone e avocado, Carpaccio di salmone marinato, Stella cometa al salmone affStella cometa al salmone affumicatoumicato
 "Preparazione Salmone affumicato marinato - Fase 1")
 "Preparazione Salmone affumicato marinato - Fase 1")
1
Per preparare il salmone affumicato marinato iniziate realizzando un'emulsione: in una ciotola unite l’olio, il succo di mezzo limone e la scorza grattugiata di un limone con un pizzico di sale. Disponete le fette di salmone affumicato su un piatto da portata e conditele uniformemente con l’emulsione. Lasciate assorbire la marinatura per qualche minuto facendo agire l’acido citrico.
 "Preparazione Salmone affumicato marinato - Fase 2")
 "Preparazione Salmone affumicato marinato - Fase 2")
2
Prima di servire il salmone affumicato marinato, conditelo con del prezzemolo fresco e il pepe rosa tritati e ancora un po' di scorza di limone grattugiata.
 "Rostin negàa")
Il rostin negàa è un piatto tipico della cucina lombarda a base di nodini di vitello cotti in un fondo di cipolla, aromi, pancetta, ritagli della carne e vino bianco. Un secondo sostanzioso e saporito perfetto per il pranzo della domenica o per la...
 "Boeuf bourguignon vegano")
La ricetta del boeuf bourguignon vegano si ispira al celebre stufato della tradizione francese. Questa versione senza carne si prepara con seitan, carote, cipolline e funghi champignon. Un secondo piatto vegano da preparare nelle grandi occasioni.
 "Cotechino")
Ecco il procedimento completo per preparare il cotechino, con tutti gli accorgimenti necessari per cuocerlo al meglio. Un secondo di carne della tradizione che non può mancare durante il Capodanno e le Feste.
 "Cordon bleu in friggitrice ad aria")
I cordon bleu in friggitrice ad aria sono un goloso secondo piatto, perfetto per le cene in compagnia. Petti di pollo panati che contengono un ripieno filante a base di Pecorino Romano DOP e prosciutto cotto, chi può resistere?
 "Patate dolci arrosto con Pecorino Romano")
Per un contorno dal gusto sorprendente, dovete provare le patate dolci arrosto con pecorino. Patate aromatizzate al rosmarino adagiate su una base croccante di Pecorino Romano DOP grattugiato, una combo di sapori che vi conquisterà!
 "Pollo alla Marengo")
Quella del pollo alla Marengo è una ricetta che forse non avete ancora assaggiato. Un modo diverso di cucinare il pollo al sugo, questo è con gamberi e funghi champignon e si serve con le uova fritte.
 "Torta salata di petali di zucca")