 "Baccalà alla ghiotta")
Il baccalà alla ghiotta è un secondo di pesce tipico della cucina siciliana e in particolare della zona di Messina. Capperi, olive, uvetta e prezzemolo fresco donano a questa ricetta l'inconfondibile gusto mediterraneo.
Perfetto per stupire durante le feste, il salmone affumicato marinato è un antipasto fresco e raffinato. La marinatura agrumata e il tocco aromatico di pepe rosa e prezzemolo esaltano il suo sapore delicato. Una ricetta facile e veloce per arricchire le vostre cene a base di pesce.
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Per un piatto fresco e raffinato, il salmone affumicato marinato è la scelta ideale. Perfetto sia come antipasto sia come secondo di pesce, si presta magnificamente per arricchire i menù delle feste natalizie.
La marinatura a base di succo e scorza di limone, uniti a un filo di olio extravergine di oliva, esalta il sapore delicato del salmone, donandogli una nota agrumata irresistibile. Il pepe rosa e il prezzemolo fresco completano il piatto, aggiungendo colore e un tocco aromatico in più.
Il salmone affumicato marinato è facile e veloce da preparare, richiede solo 10 minuti. Perfetto per risparmiare tempo durante le giornate festive passate in cucina per preparare i pranzi e le cene.
Indispensabile partire da una buon salmone di qualità, essendo unico protagonista indiscusso della ricetta: chiamate il vostro pescivendolo di fiducia e mettevi all'opera per portare gusto ed eleganza sulla vostra tavola!
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Tartare di salmone, Salmone e avocado, Carpaccio di salmone marinato, Stella cometa al salmone affStella cometa al salmone affumicatoumicato
 "Preparazione Salmone affumicato marinato - Fase 1")
 "Preparazione Salmone affumicato marinato - Fase 1")
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Per preparare il salmone affumicato marinato iniziate realizzando un'emulsione: in una ciotola unite l’olio, il succo di mezzo limone e la scorza grattugiata di un limone con un pizzico di sale. Disponete le fette di salmone affumicato su un piatto da portata e conditele uniformemente con l’emulsione. Lasciate assorbire la marinatura per qualche minuto facendo agire l’acido citrico.
 "Preparazione Salmone affumicato marinato - Fase 2")
 "Preparazione Salmone affumicato marinato - Fase 2")
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Prima di servire il salmone affumicato marinato, conditelo con del prezzemolo fresco e il pepe rosa tritati e ancora un po' di scorza di limone grattugiata.
Il baccalà alla ghiotta è un secondo di pesce tipico della cucina siciliana e in particolare della zona di Messina. Capperi, olive, uvetta e prezzemolo fresco donano a questa ricetta l'inconfondibile gusto mediterraneo.
 "Bollito di carne")
Il bollito di carne è una preparazione della cucina tradizionale. Le varianti di questo secondo nutriente sono molte. La ricetta, però, prevede sempre carne di manzo cotta dolcemente in un brodo di verdure.
 "Mondeghili")
I mondeghili sono le famose polpette della cucina milanese. Si preparano con carne di manzo già cotta e per questo sono una squisita ricetta di recupero. Serviteli come antipasto o come secondo e andranno a ruba.
 "Bouillabaisse")
La bouillabaisse è una ricca zuppa di pesce tipica della cucina francese, in particolare della Provenza. Si prepara con il pescato del giorno e la ricetta si serve come da tradizione con la salsa rouille. Una vera delizia!
 "Polpette di tonno e ricotta")
Le polpette di tonno e ricotta sono sfiziose e semplici da preparare: dorate e croccanti, sono una ricetta da provare come antipasto o come secondo di pesce facile insieme al vostro contorno preferito.
 "Anguria piccante, salsa teriyaki, spuma di latte e cipolla in agrodolce")
Un secondo oppure un antipasto sorprendente per gustare l'anguria come non avete mai fatto. Un piatto che riesce a essere piccante, dolce, cremoso e acidulo tutto insieme. Da provare assolutamente!
 "Braciole alla messinese")