 "Schiacciata di patate con Grana Padano")
Una schiacciata di patate super crunchy e golosa. Realizzata con il formaggio grattugiato e maionese di accompagnamento. Provate questa delizia croccantissima, non ve ne pentirete.
La vinaigrette è un condimento a base di olio extravergine di oliva, aceto di vino e sale. Una salsa dalla ricetta facile e veloce perfetta per condire insalate o per il pinzimonio. Ecco come prepararla.
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La vinaigrette è un'emulsione di olio e aceto utilizzata come condimento in cucina. A base di olio extravergine e aceto di vino (che potete scegliere bianco o rosso), la vinaigrette è un'emulsione utilizzata per condire insalate e verdure cotte o crude e, talvolta, preparazioni di pesce.
Come per la citronette - che invece si prepara con olio e succo di limone - il nome vinaigrette viene dal francese: vinaigre, infatti, significa proprio "aceto".
Preparare la vinaigrette a casa è semplice. Come per ogni ricetta base, per la vinaigrette ricordate di scegliere ingredienti di ottima qualità, a partire dall'olio extravergine di oliva. Faranno la differenza nel risultato finale.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Citronette classica, Vinaigrette alla senape
COME PREPARARE: VINAIGRETTE
Nel boccale del frullatore a immersione frullate contemporaneamente l'olio, l'aceto e il sale. Il risultato sarà un'emulsione leggermente opaca.
Potete compiere a mano tutta l'operazione in questo modo: in una ciotola diluite un pizzico di sale con l’aceto aiutandovi con una piccola frusta o con una forchetta. Quindi unite l’olio e sbattete ancora per emulsionare bene il tutto.
Per rendere più saporita la salsa potete aggiungere alcuni ingredienti facoltativi: due o tre centimetri di pasta d’acciuga, oppure un cucchiaio di yogurt intero, o ancora un cucchiaino di senape del tipo aromatico o anche semipiccante; dipende dal gusto che volete dare alla salsa.
Una schiacciata di patate super crunchy e golosa. Realizzata con il formaggio grattugiato e maionese di accompagnamento. Provate questa delizia croccantissima, non ve ne pentirete.
 "Crème caramel salato")
Il crème caramel salato è un antipasto diverso dal solito che gioca sul contrasto tra dolce e salato. Una ricetta da proporre all'inizio di un pranzo o una cena speciale e che vi regalerà una bella sorpresa.
 "Crostoni con fragole e gorgonzola")
Una ricetta semplice e veloce quella dei crostoni con fragole e gorgonzola, ideale per un aperitivo primaverile. Fette di pane tostate, arricchite con cremoso Gorgonzola DOP dolce, fragole e gherigli di noce, per ottenere un contrasto di consistenze...
 "Torta pasqualina")
La torta pasqualina è una torta salata che non può mancare tra gli antipasti del menu di Pasqua o nel cestino del picnic di Pasquetta. Ecco la nostra ricetta.
 "Pita in padella")
Le pita in padella sono una svolta, una ricetta facile e versatile da abbinare alle farciture più gustose. Noi le abbiamo arricchite con lattuga arrostita, Gorgonzola DOP dolce e miele. Una vera bontà!
 "Paccheri soffiati ripieni")
I paccheri soffiati ripieni sono un antipasto sfizioso e inusuale. Nella nostra ricetta, i paccheri fritti diventano irresistibili grazie alla farcitura di Gorgonzola DOP dolce, un mix super croccante e cremoso.
 "Polpettone in crosta")