Il tortino di alici monoporzione è l'idea perfetta per l'antipasto di una cena a base di pesce. Una ricetta facile per un tortino ripieno gratinato gustosissimo, da servire tiepido e gustare anche all'ora dell'aperitivo.
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 "Tortino di alici ricetta")
Vi proponiamo la ricetta di un tortino di alici in versione monoporzione, pensato come antipsto oppure come proposta gustosa per un aperitivo a buffet.
Gli ingredienti per prepararlo sono semplici e di classica impronta mediterranea: i pomodorini, che smorzano e addolciscono il sapore intenso del pesce azzurro, poi pangrattato, pecorino e provola.
Realizzare questi tortini è facile e seguedo gli step indicati anche i meno avvezzi alla cucina otterranno un risultato molto appetitoso. Vi serviranno degli stampini monoporzione, noi abbiamo usato quelli in alluminio e per le quantità di ingredienti ne abbiamo utilizzati 6 della misura standard.
Le ricette con le alici sono moltissime e tutte molto gustose. Le alici, chiamate anche acciughe, sono pesce azzurro, una vera e propria risorsa in cucina poiché economico, versatile e ricco di Omega 3. Per una dieta sana ed equilibrata se ne consiglia fortemente il consumo. Lasciatevi allora ispirare dalle nostre 20 migliori ricette con il pesce azzurro, ce n'è davvero per tutti i gusti!
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Tiella di alici, Pizza bianca con alici, Alici marinate al limone, Alici al forno
 "Preparazione Tortino di alici - Fase 1")
 "Preparazione Tortino di alici - Fase 1")
1
Per realizzare il tortino di alici iniziate dalla pulizia del pesce. Sciacquate le alici sotto l'acqua fredda corrente e lasciatele scolare in un colapasta. Evisceratele e diliscatele eliminando le teste.
 "Preparazione Tortino di alici - Fase 2")
 "Preparazione Tortino di alici - Fase 2")
2
Apritele delicatamente a libro, sciacquatele di nuovo sotto l'acqua corrente e tamponatele con della carta da cucina. Lavate i pomodorini e tagliateli a tocchetti.
 "Preparazione Tortino di alici - Fase 3")
 "Preparazione Tortino di alici - Fase 3")
3
Aggiungete il pangrattato, il pecorino, la provola grattugiata con una grattugia a fori larghi e il prezzemolo tritato. Condite con un cucchiaio o due di olio, un pizzico di sale e una macinata di pepe.
 "Preparazione Tortino di alici - Fase 4")
 "Preparazione Tortino di alici - Fase 4")
4
Mescolate bene tutto e tenete da parte. Prendete gli stampini monoporzione, ungeteli all'interno e cospargeteli con il pangrattato.
 "Preparazione Tortino di alici - Fase 5")
 "Preparazione Tortino di alici - Fase 5")
5
Rivestite ciascuno con i filetti di alici disponendoli a raggiera, partendo dal fondo e facendo fuoriuscire le code, come nell'immagine. Farcite quindi generosamente con il composto preparato in precedenza.
 "Preparazione Tortino di alici - Fase 6")
 "Preparazione Tortino di alici - Fase 6")
6
Ripiegate le code delle alici verso il centro in modo che ricoprano il ripieno e fate una leggera pressione per farle aderire bene alla superficie. Cuocete in forno ventilato, preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
 "Preparazione Tortino di alici - Fase 7")
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Sfornate i tortini e quando si saranno intiepiditi toglieteli dagli stampini e trasferiteli sui singoli piatti. Il tortino di alici è pronto per essere servito.
 "Braciole alla messinese")
Le braciole alla messinese sono golosi involtini di manzo ripieni di caciocavallo e pangrattato, una ricetta tipica siciliana da provare almeno una volta. Servitele come secondo sfizioso, il loro gusto saporito e il ripieno filante vi conquisteranno.
 "Entrecote")
L'entrecote è un secondo di carne semplicissimo da preparare a casa. Potete servirla insieme a un contorno di stagione o a delle patate al forno, la ricetta è molto veloce e se siete amanti della bistecca alla griglia non potete perderla!
 "Polpettone di melanzane")
Il polpettone di melanzane è un secondo piatto goloso e facile da preparare. Un'altra ricetta imperdibile per gustare le regine dell'estate, anche come antipasto oppure per il pranzo del giorno dopo... sempre che ne avanzi qualche fetta!
 "Torta greca con spinaci e feta (Spanakopita)")
Una torta salata facile da preparare, tipica della cucina greca. Quella della spanakopita è una ricetta da provare che si guadagnerà un posto fra le vostre torte salate preferite. Si prepara con pasta fillo, spinaci e con l'immancabile feta.
 "Peperoni ripieni di tonno")
Gustosi e facili da preparare, i peperoni ripieni di tonno sono un secondo estivo delizioso! Potete gustarli tiepidi o a temperatura ambiente, si cuociono in forno e la farcia con tonno, capperi, olive e pomodorini è una sorpresa a ogni morso.
 "Ciambotta di cipolle di Tropea")
Un contorno saporito della tradizione contadina calabrese a base di verdure di stagione fresche e genuine. Un piatto semplice, economico e anche vegano!
 "Polpette di tonno e ricotta")