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Il pesce azzurro è una vera e propria risorsa in cucina! È economico, versatile e ci fa bene poiché è ricco di Omega 3, grassi acidi preziosi alleati della nostra salute. In questa gallery sono raccolte le 20 ricette migliori per cucinare sarde, acciughe, palamita, sgombro e via dicendo.
Questo "pesce povero", saporito e facile da reperire, si presta a tutte le portate: antipasti come le classiche e sempre sfiziose sarde fritte, primi originali come i rigatoni con cavolfiore e acciughe, secondi facili ma dal gran gusto come lo sgombro alla senape.
Per orientarti nell'acquisto del pesce, affinchè sia sempre più consapevole e sostenibile, ti consigliamo di leggere questo articolo su pesce pescato e allevato e la storia di Mario, pescatore genovese.
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