In una casseruola lasciate fondere a bagnomaria con acqua che sobbolle 90 grammi di cioccolato, ritirate dal fuoco, unite 75 grammi di burro a pezzettini, amalgamateli al cioccolato con una piccola frusta. In una ciotola montate tre tuorli con 40 grammi di zucchero e uniteli al cioccolato tiepido. Montate a neve i tre albumi con un cucchiaio di succo di limone, aggiungete 40 grammi di zucchero e, dopo alcuni secondi, amalgamate il tutto al cioccolato. Foderate uno stampo a cerchio (diametro 22 cm) con carta d’alluminio, imburratela, versatevi il composto di cioccolato, ponete in forno caldo a 190° e cuocete per 25 minuti. Ritirate, lasciate raffreddare la torta e tenetela in freezer per una notte. Ripetete l’operazione con i restanti ingredienti. Versate il composto ottenuto sulla torta tolta dal freezer. Ponete in forno caldo a 190° e cuocete per 25 minuti. Ritirate e lasciate riposare 5-10 minuti. Preparate la salsa: scaldate zucchero, acqua e miele. Quando lo zucchero è sciolto aggiungete la panna, amalgamate, fate addensare. Sformate, cospargete con zucchero a velo, servite con la salsa a parte.
La torta fredda al caffè è un dolce goloso perfetto per l'estate. Una ricetta facile, con un morbido ripieno alla crema di caffè e un guscio di biscotti al cacao. Irresistibile.
Sapete che il melone si può gustare anche ghiacciato? Mettetelo in freezer per una manciata di minuti e avrete uno snack sano, veloce e super dissetante con cui affrontare al meglio l'estate.
Gli spiedini di frutta sono così colorati e divertenti da preparare che una volta provati non si abbandonano più! Come snack fresco e dissetante o per una merenda estiva in compagnia, ecco la nostra ricetta.
Le cheesecake bars sono un'idea originale per gustare una cheesecake dal gusto fresco e goloso in comode barrette. Semplici e veloci, perfette dalla colazione al dopocena!
Le albicocche al forno sono un'idea golosa e facile da preparare. Cotte al forno con un tocco di miele e burro sono ancora più irresistibili, da provare come dessert insieme al gelato o allo yogurt!