Name: Biscotti sabbiosi
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 2 h 42 min
Ingredients: 200 g di amido di mais; 50 g di farina; 80 g di zucchero a velo; 180 g di burro

Biscotti sabbiosi

preparazione
30 min

VOTO MEDIO

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PREPARAZIONE	30 MIN
COTTURA	12 MIN
LUOGO RIPOSO	FRIGO
RIPOSO	2H
CALORIE	50 CALORIE

INGREDIENTI

200 g di amido di mais
50 g di farina
80 g di zucchero a velo
180 g di burro

PROCEDIMENTO
Setacciate la farina e l’amido a fontana, aggiungete il burro a pezzetti, impastate. Dividete l’impasto a metà, fatene due rotoli, avvolgeteli nella pellicola e lasciateli riposare in frigo, sul ripiano meno freddo, per 2 ore. Ritirate, tagliate i rotolini a pezzetti di 2 centimetri, modellateli a forma di pallina, disponetele sulla placca foderata con l’apposita carta, schiacciate leggermente le palline con i rebbi infarinati di una forchetta. Cuocete sul ripiano centrale in forno caldo a 190° per 15 minuti. Ritirate, lasciate raffreddare, servite.