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Risotto ai cuori di finocchio

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LISTA INGREDIENTI

• 300 g di riso
• 400 g di cuori di finocchio
• 40 g di parmigiano
• 40 g di burro
• 1 cipolla
• 1/2 bicchiere di vino bianco secco
• brodo vegetale
• noce moscata
• olio
• sale
• pepe