Name: Riso e cioccolato al cardamomo
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4-6 porzioni
Ingredients: 150 g di riso originario; 8 dl di latte; 100 g di cioccolato fondente; 50 g di zucchero; 40 g di burro; 2 bacche di cardamomo; 1 pizzico di sale

Riso e cioccolato al cardamomo

preparazione
10 min

ricetta
facile

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ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	10 MIN
COTTURA	40 MIN
LUOGO RIPOSO	FRIGORIFERO
RIPOSO	2H-3H
PORZIONI	4-6 PORZIONI

INGREDIENTI

150 g di riso originario
8 dl di latte
100 g di cioccolato fondente
50 g di zucchero
40 g di burro
2 bacche di cardamomo
1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO
Versate il latte in una casseruola, unite i semini di cardamomo contenuti nella bacche e ridotti in polvere, portate a ebollizione. Unite un pizzico di sale e il riso e cuocete su fiamma bassa, mescolando spesso, fino a che tutto il latte sarà assorbito.

Nel frattempo tritate finemente il cioccolato, unitelo al riso bollente con il burro e lo zucchero mescolando velocemente. Versate il composto in 4-6 coppette e lasciatelo raffreddare. Ponete le coppette in frigo per 2-3 ore e servite.