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Rane alla vercellese

Preparazione
15 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Rane alla vercellese ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
15 min
Tempo Cottura
25 min
Porzioni
4
Tempo totale
40 min
Calorie
334

PROCEDIMENTO

Lavate e asciugate le rane, infarinatele e fatele dorare in un tegame con due cucchiai d'olio e una noce di burro, quindi asciugatele su carta assorbente. In un altro tegame scaldate due cucchiai d'olio e insaporitevi prezzemolo, bieta e aglio finemente tritati, dopo alcuni minuti unite il pomodoro tritato e il vino, mescolate, aggiungete le rane, salate, pepate e cuocete per circa 10 minuti a recipiente coperto. Ritirate e, al momento di servire, cospargete un pò di prezzemolo.

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