Lavate e sgocciolate le prugne. Snocciolatele. In una casseruola mescolate il vino, la cannella, lo zucchero, aggiungete la buccia tagliata sottile di mezzo limone e portate piano a bollore. Immergete le prugne nel vino aromatizzato e fate cuocere per dieci minuti dopo la ripresa del bollore. Versate in una coppa di cristallo, lasciate raffreddare, poi tenete in frigorifero sino al momento di servire.