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Pancake di avena con miele e frutti rossi

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Pancake di avena con miele e frutti rossi ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
30 min
Porzioni
4 - 6
Tempo totale
50 min

PROCEDIMENTO

In una ciotola metti le farine e il lievito setacciati insieme allo zucchero. In un secondo contenitore sbatti i tuorli (conservando gli albumi) insieme allo yogurt e al latte, fino ad ottenere un composto omogeneo. Versa il tutto sulle polveri e mescola per amalgamare. Aggiungi scorza di limone grattugiata a piacere e un pizzico di sale. Monta a neve gli albumi e incorporali alla pastella in più riprese, con delicatezza.

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