Name: Gelato di yogurt con mirtilli
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 500 g di mirtilli; 1 bustina di vanillina; 2 cucchiai di cocco in fiocchi; 1 cucchiaino di succo di lime o limone; 300 g di yogurt naturale; 2 cucchiai di miele; 100 g di panna

Gelato di yogurt con mirtilli

preparazione
15 min

ricetta
facile

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ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	15 MIN
COTTURA	25 MIN
LUOGO RIPOSO	FREEZER
RIPOSO	2H
CALORIE	169 CALORIE
PORZIONI	6 PORZIONI

INGREDIENTI

500 g di mirtilli
1 bustina di vanillina
2 cucchiai di cocco in fiocchi
1 cucchiaino di succo di lime o limone
300 g di yogurt naturale
2 cucchiai di miele
100 g di panna

PROCEDIMENTO
Mettete in frigo la panna. Fate leggermente tostare, in una padella antiaderente e senza l’uso di grassi, i fiocchi di cocco e lasciateli raffreddare. Lavate e asciugate i mirtilli, mettetene 300 grammi con il succo di lime o di limone e la vanillina nel frullatore, riduceteli lentamente a purè. Aggiungetevi lo yogurt, i fiocchi di cocco, il miele. Montate la panna, che dovrà essere molta fredda, e incorporatela al composto di yogurt e mirtilli.

Trasferite tutto in un contenitore e lasciatelo in freezer circa 2 ore. Se avete la macchina per preparare il gelato, ricordate di lasciare il gelato in freezer almeno 30 minuti dopo averlo preparato.

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RICETTA FACILE

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