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Gelato di yogurt con mirtilli

Preparazione
15 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Gelato di yogurt con mirtilli ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
15 min
Tempo Cottura
25 min
Luogo di riposo
freezer
Tempo di riposo
2h
Porzioni
6
Tempo totale
2h e 40 min
Calorie
169

PROCEDIMENTO

Mettete in frigo la panna. Fate leggermente tostare, in una padella antiaderente e senza l’uso di grassi, i fiocchi di cocco e lasciateli raffreddare. Lavate e asciugate i mirtilli, mettetene 300 grammi con il succo di lime o di limone e la vanillina nel frullatore, riduceteli lentamente a purè. Aggiungetevi lo yogurt, i fiocchi di cocco, il miele. Montate la panna, che dovrà essere molta fredda, e incorporatela al composto di yogurt e mirtilli.

Trasferite tutto in un contenitore e lasciatelo in freezer circa 2 ore. Se avete la macchina per preparare il gelato, ricordate di lasciare il gelato in freezer almeno 30 minuti dopo averlo preparato.

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