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Gelato misto croccante e crema

Preparazione
30 min
ricetta
media
VOTO MEDIO
Gelato misto croccante e crema ricetta
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Esecuzione
media
Tempo Preparazione
30 min
Tempo Cottura
10 min
Luogo di riposo
freezer
Tempo di riposo
3h
Porzioni
6
Tempo totale
3h e 40 min
Calorie
584

PROCEDIMENTO

Fate la crema: in una casseruola mettete il latte e la stecca di vaniglia incisa in più punti, portate a bollore, ritirate e filtrate. Montate i tuorli con lo zucchero, diluiteli con il latte bollente versato a filo e cuocete con fiamma al minimo per 5 minuti, ritirate, fate raffreddare.

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Tempo: 30 minuti

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