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Gelato al forno

Preparazione
30 min
ricetta
media
VOTO MEDIO

Gelato al forno ricetta
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Esecuzione
media
Tempo Preparazione
30 min
Tempo Cottura
4 min
Luogo di riposo
freezer
Tempo di riposo
15 min
Porzioni
6
Tempo totale
49 min
Calorie
517

PROCEDIMENTO

Disponete il gelato in uno stampo livellando bene la superficie e mettetelo in freezer per quindici minuti. Frullate i frutti di bosco con due cucchiai di zucchero, tenete il frullato da parte al fresco. Ritagliate dal pan di Spagna un disco della grandezza della tortiera scelta e inumiditelo con alcuni cucchiai di frullato. Foderate la tortiera con carta da forno, adagiatevi il disco di pan di Spagna e, sopra, sformatevi il gelato. Montate gli albumi a neve con il restante zucchero e, a cucchiaiate, ricoprite la superficie del dolce. Ponete in forno caldo a 160° per quattro minuti o fino a quando la meringa si presenta leggermente dorata. Trasferite il dolce sul piatto da portata, decoratelo tutt’intorno con i frutti e servitelo con, a parte, il restante frullato.

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