Crostata di riso e asparagi
LISTA INGREDIENTI
PER LA BASE:
• 250 g di riso Carnaroli
• 100 g di burro
• 80 g di parmigiano
• 1 albume
• pangrattato
• sale
• pepe
• 250 g di riso Carnaroli
• 100 g di burro
• 80 g di parmigiano
• 1 albume
• pangrattato
• sale
• pepe
PER LA COPERTURA:
• 300 ml di besciamella
• 12 asparagi sottili
• 30 g di burro
• scaglie di parmigiano
• basilico fresco
• 300 ml di besciamella
• 12 asparagi sottili
• 30 g di burro
• scaglie di parmigiano
• basilico fresco