Name: Cestini di mandorle con gelato di fragole
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 60 g di zucchero; 30 g di farina; 30 g di burro; 40 g di mandorle; 20 g di miele; 75 g di latte; 65 g di fragole; 50 g di panna; 45 g di zucchero; panna montata; fragoline di bosco

Cestini di mandorle con gelato di fragole

preparazione
30 min

ricetta
facile

VOTO MEDIO

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ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	30 MIN
COTTURA	20 MIN
CALORIE	261 CALORIE
PORZIONI	6 PORZIONI

INGREDIENTI

60 g di zucchero
30 g di farina
30 g di burro
40 g di mandorle
20 g di miele
PER IL GELATO
75 g di latte
65 g di fragole
50 g di panna
45 g di zucchero
PER DECORARE
panna montata
fragoline di bosco

PROCEDIMENTO
Preparate i cestini: in una casseruola mettete lo zucchero, il burro, il miele, ponete sul fuoco e cuocete mescolando per cinque minuti. Ritirate e amalgamate al composto la farina e le mandorle tritate finissime, mescolate con cura.

Foderate la placca del forno con l’apposita carta e sopra suddividetevi il composto in sei dischi sottili, cuocete in forno caldo a 200° per quindici minuti o fino a quando i dischi sono ben coloriti. Sfornateli e modellateli a coppa sul fondo di un bicchiere rovesciato. Lasciate asciugare.

Preparate il gelato: frullate le fragole con lo zucchero, il latte, unite la panna montata e versate il tutto nella gelatiera. Azionate l’apparecchio e attenetevi alle istruzioni.

Disponete i cestini di mandorle in sei piattini individuali da dolce, riempiteli ciascuno con due o tre palline di gelato (dipende dalla grandezza) e guarnite con un ciuffo di panna montata e qualche fragolina di bosco. Servite.