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Carciofi ripieni di ricotta e funghi con salsa di scalogni

Preparazione
50 min
ricetta
media
VOTO MEDIO

Carciofi ripieni di ricotta e funghi  con salsa di scalogni ricetta
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Esecuzione
media
Tempo Preparazione
50 min
Tempo Cottura
1h
Porzioni
4
Tempo totale
1h e 50 min
Calorie
470

PROCEDIMENTO

Eliminate le foglie più dure dei carciofi fino a raggiungere il cuore e tagliate i gambi. Lessateli in acqua bollente con il succo di limone per venti minuti. Sgocciolateli, tagliate un centimetro di punte ed eliminate l’eventuale fieno centrale. Mettete da parte.

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