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Budino di panettone

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LISTA INGREDIENTI

• 1 litro e 1/2 di latte
• 400 g di panettone
• 4 uova
• 240 g di zucchero
• 80 g di uvetta
• 100 g di Grand Marnier.
PER LE SCORZETTE CANDITE:
• 8 arance
• 90 g di zucchero
• 6 cucchiai d’acqua.
PER LA SALSA:
• 350 g di acqua
• 450 g di zucchero
• 125 g di cacao
• 200 g di panna