Per eliminare la terra dal tartufo strofinatelo con delicatezza usando uno spazzolino piuttosto duro, poi completate la pulizia passando sulla superficie un panno umido, quindi tagliatelo a fettine e tenetele da parte.
Disponete le fette di pane su una griglia e lasciatele abbrustolire brevemente sotto il grill del forno.
Ritiratele, insaporitele con un giro d’olio versato a filo e cospargetele con lamelle di tartufo tagliate al momento.
Disponete le bruschette sul piatto da portata e servite.