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Bavarese di Natale ai tre cioccolati

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LISTA INGREDIENTI

• 250 g di latte
• 25 g di zucchero
• 3 tuorli
• 10 g di gelatina in fogli
• 50 g di cioccolato fondente al 70%
• 50 g di cioccolato al latte
• 50 g di cioccolato bianco
• 300 g di panna fresca
• 1/2 arancia
• 1/2 bacca di vaniglia
• rametti di ribes rosso