 "Cheesecake rovesciata")
La ricetta della cheesecake rovesciata nasce da un trend social: la base di biscotti di questa cheesecake capovolta forma un guscio esterno che racchiude la farcitura al formaggio spalmabile e fragole. Preparate il cucchiaio!
Quella della pasta biscuit al cacao è una ricetta facile e veloce per ottenere una base di pasticceria ideale per preparare rotoli dolci da farcire con creme e confetture. In questo caso l'aggiunta del cacao le conferisce un tocco di golosità in più, oltre che il caratteristico colore scuro.
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 "Pasta biscuit al cacao ricetta")
Preparare la pasta biscuit al cacao è alla portata di tutti: semplice e veloce, questa ricetta vi consentirà di avere una base elastica, soffice e maneggevole per preparare rotoli, girelle e tronchetti da farcire secondo la vostra fantasia.
Il cacao aggiunge a questa preparazione un twist goloso e profumato, regalando alla pasta un bel colore scuro che risulta particolarmente azzeccato quando la farcitura è chiara, creando un piacevole contrasto.
Con la pasta biscuit, o pasta biscotto, al cacao potete davvero sbizzarrirvi preparando tantissimi dolci deliziosi, come per esempio la Torta fetta al latte, il Rotolo al cioccolato con crema al mascarpone oppure il Rotolo senza cottura al cioccolato, ciliegie candite e pistacchi.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Rotolo alla Nutella, Rotolo alla confettura di albicocche, Charlotte royale al cioccolato, Tronchetto di Natale veloce
 "Preparazione Pasta biscuit al cacao - Fase 1")
 "Preparazione Pasta biscuit al cacao - Fase 1")
1
Per preparare la pasta biscuit al cacaco iniziate a montare in una ciotola gli albumi e parte dello zucchero. Non appena si sarà raggiunta una consistenza abbastanza compatta, trasferite il composto in una planetaria e continuate a montare per alcuni minuti, incorporando il restante zucchero a velo. Lavorate gli albumi a neve ferma sino a quando non si formerà la tipica punta sospesa sulla frusta.
 "Preparazione Pasta biscuit al cacao - Fase 2")
 "Preparazione Pasta biscuit al cacao - Fase 2")
2
Riunite in un'altra ciotola i tuorli con lo zucchero e lavorateli fino a quando non avrete ottenuto un composto dalla consistenza compatta. A questo punto trasferitelo nella planetaria e continuate a lavorarlo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
 "Preparazione Pasta biscuit al cacao - Fase 3")
 "Preparazione Pasta biscuit al cacao - Fase 3")
3
Incorporate delicatamente a questo composto gli albumi montati a neve e amalgamate il tutto con una marisa o una spatola in maniera omogenea. Setacciate la fecola insieme al cacao.
 "Preparazione Pasta biscuit al cacao - Fase 4")
 "Preparazione Pasta biscuit al cacao - Fase 4")
4
Unite infine il cacao e la fecola setacciati, mescolando con una spatola e facendo attenzione a non smontare la massa.
 "Preparazione Pasta biscuit al cacao - Fase 5")
 "Preparazione Pasta biscuit al cacao - Fase 5")
5
Quando la massa sarà ben amalgamata versatela all'interno di una teglia rettangolare rivestita di carta da forno. Il composto deve essere ben distribuito e livellato, con l'aiuto di una spatola, e di uno spessore di circa 1 cm. Fate cuocere in forno già caldo a 170°C per 10 minuti.
 "Preparazione Pasta biscuit al cacao - Fase 6")
6
Sfornate la pasta biscuit al cacao e lasciate raffreddare completamente prima di farcirla e decorarla a piacere.
La ricetta della cheesecake rovesciata nasce da un trend social: la base di biscotti di questa cheesecake capovolta forma un guscio esterno che racchiude la farcitura al formaggio spalmabile e fragole. Preparate il cucchiaio!
 "Confettura di nespole")
La confettura di nespole è una delle conserve più golose che possiamo realizzare con la frutta fresca. Facile da preparare, è ottima sul pane e per farcire torte e crostate.
 "Brigadeiro")
Questi dolcetti golosissimi arrivano dal Brasile del 1945 e ancora oggi fanno impazzire tutti. Delle praline di latte, burro e cacao, ricoperti di cioccolato. Serve aggiungere altro? Provateli!
 "Torta rosa alle fragole")
La torta rosa alle fragole è il dolce primaverile che non sapevate di volere: soffice e farcita con una crema alla vaniglia e formaggio spalmabili, si prepara con fragole fresche nell'impasto ed è deliziosa anche per un compleanno.
 "Rainbow cake")
Una torta a strati dei colori dell'arcobaleno farcita con una crema al formaggio spalmabile: la ricetta per una rainbow cake bellissima e buonissima, perfetta come torta di compleanno o per celebrare un'occasione speciale.
 "Torta al cioccolato semplice")
La torta al cioccolato semplice è una ricetta che profuma di casa. Cioccolatosa e scioglievole al morso, è un dolce da concedersi per una coccola a colazione o a merenda.
 "Sandwich dolci alla frutta")