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Polpette di tacchino in umido

LISTA INGREDIENTI

PER LE POLPETTE
• 300 g di macinato di tacchino
• 60 g di prosciutto cotto
• 1 mozzarella fiordilatte
• 1 uovo
• 40 g di parmigiano reggiano grattugiato
• 1 cucchiaio di pesto alla genovese
• basilico fresco
• sale
• pepe
• farina
PER IL SUGO
• 1 spicchio d’aglio
• 400 g di passata di pomodoro Mutti
• 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
• sale
• pepe