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Pizzette in padella

LISTA INGREDIENTI

PER 10 PIZZETTE:
• 200 g di farina 00
• 50 g di semola
• 30 g di strutto
• 135 ml di acqua
• 5 g di lievito di birra disidratato
• 1/2 cucchiaino di sale
PER FARCIRE:
• 2 mozzarelle fiordilatte
• concentrato di pomodoro
• origano fresco
• sale