 "Tonnarelli")
I tonnarelli sono un formato di pasta fresca lunga molto diffusa nel Lazio. Somigliano agli spaghetti alla chitarra, ma sono più spessi e più facili da preparare.
La pasta fori di zucca e alici è un primo piatto appetitoso dalla ricetta facile e veloce. Mentre la pasta cuoce si prepara il condimento che unisce alla sapidità delle alici la piacevole nota fresca e aromatica della scorza di limone. Un'idea sfiziosa per i pasti di tutti i giorni, ma non solo!
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 "Pasta fiori di zucca e alici ricetta")
La pasta fiori di zucca e alici è una ricetta che si prepara con grande facilità. Il condimento, semplicissimo e a base di pochi ingredienti, assicura un primo piatto sfizioso nel quale la classica abbinata fiori di zucca e alici, delicatissimi i primi e sapide le seconde, viene rinfrescata dalla presenza della scorza di limone grattugiata.
Mentre gli spaghetti cuociono si prepara il condimento e nel giro di mezz'ora si porta in tavola una pietanza che rende invitante anche un pranzo veloce.
Se anche voi avete una passione per i fiori eduli più famosi della cucina, approfittate della loro breve stagione per preparare sfiziose ricette con i fiori di zucca e andate a leggere Come cucinare i fiori di zucca: proprietà, usi, ricette e curiosità.
Se invece cercate piatti di pasta facile e veloce per un pasto che soddisfi senza dover passare ore ai fornelli ecco la pasta rucola e pomodorini, le penne al tonno, finocchietto e zafferano o le linguine al pesto di pistacchi e prezzemolo.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Pasta con alici e bottarga, Pasta veloce con acciughe e mozzarella, Linguine alle acciughe e pinoli, Spaghettoni con alici, capperi e finocchietto
 "Preparazione Pasta fiori di zucca e alici - Fase 1")
 "Preparazione Pasta fiori di zucca e alici - Fase 1")
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Preparare la pasta fiori di zucca e alici è molto semplice. Mentre la pasta cuoce, preparate il condimento. Mondate i fiori di zucca, riduceteli in petali e prepate le alici scolandole bene dall'olio. Scaldate un generoso giro d'olio in una larga padella, rosolatevi l'aglio schiacciato e la scorza di limone finemente grattugiata.
 "Preparazione Pasta fiori di zucca e alici - Fase 2")
 "Preparazione Pasta fiori di zucca e alici - Fase 2")
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Scolate gli spaghetti al dente, conservando un po' dell'acqua di cottura, e trasferiteli nella padella con il condimento. Unite le alici e i fiori.
 "Preparazione Pasta fiori di zucca e alici - Fase 3")
 "Preparazione Pasta fiori di zucca e alici - Fase 3")
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Mescolate e fate saltare molto velocemente unendo un goccio dell'acqua di cottura se necessario. Completate con una macinata di pepe, del prezzemolo tritato (se gradito) e servite subito la pasta fiori di zucca e alici.
I tonnarelli sono un formato di pasta fresca lunga molto diffusa nel Lazio. Somigliano agli spaghetti alla chitarra, ma sono più spessi e più facili da preparare.
 "Pasta ricotta e zucchine")
La pasta ricotta e zucchine è un primo piatto facile e cremoso, da gustare per il pranzo o la cena di tutti i giorni. Con zucchine fritte e crema di ricotta, è una ricetta tanto semplice quanto deliziosa.
 "Anolini in brodo")
Gli anolini sono una pietanza della tradizione, sfoglie di pasta all'uovo che racchiudono un ripieno dal gusto saporito e intenso. Tuffati in un buon brodo sono un primo piatto sostanzioso ed elegante, perfetto per il pranzo di Pasqua.
 "Risotto asparagi e piselli")
Un primo piatto primaverile: colorato, delicato e saporito. La freschezza delle verdure di stagione, l'avvolgente crema verde e la profumata scorza di limone finale rendono questo risotto asparagi e piselli irresistibile!
 "Lasagne con asparagi e carciofi")
Queste lasagne con asparagi e carciofi sono un primo piatto delizioso, che profuma di primavera e conquista al primo assaggio! Leggere, bianche e con verdure di stagione, piaceranno a tutti.
 "Pasta verde")
La pasta verde è una variante colorata e appetitosa della più classica pasta all'uovo. Per la ricetta vi serviranno solo tre ingredienti: farina, uova e spinaci.
 "Cavatelli al sugo vedovo")