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Parfait al melograno con frutta secca

Preparazione
30 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Parfait al melograno con frutta secca ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
30 min
Luogo di riposo
Frigorifero
Tempo di riposo
4h
Preparazione Parfait al melograno con frutta secca - Fase 1
Preparazione Parfait al melograno con frutta secca - Fase 1

1

In una ciotola montate a neve ferma la panna con lo zucchero a velo, aiutandovi con le fruste elettriche. Per ottenere un risultato ottimale sia la panna sia il recipiente dovranno essere ben freddi.

Preparazione Parfait al melograno con frutta secca - Fase 2
Preparazione Parfait al melograno con frutta secca - Fase 2

2

Unite i semi estratti dalla bacca di vaniglia e lo yogurt greco, poco alla volta, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto per non smontare il composto.

Preparazione Parfait al melograno con frutta secca - Fase 3
Preparazione Parfait al melograno con frutta secca - Fase 3

3

A parte sgranate il melograno e tritate grossolanamente la frutta secca. Trasferite il composto in una sac à poche e iniziate a comporre i bicchieri mettendo sul fondo uno strato di melograno e frutta secca.

Preparazione Parfait al melograno con frutta secca - Fase 4
Preparazione Parfait al melograno con frutta secca - Fase 4

4

Sovrapponete alla frutta uno strato di crema allo yogurt e panna e ripetete entrambi i procedimenti per tutti i bicchieri, terminando poi con un'ultima cucchiaiata di frutta secca e melograno. 

Preparazione Parfait al melograno con frutta secca - Fase 5

5

Riponete in frigo per 4 ore. Trascorso questo tempo guarnite ogni bicchiere con un ciuffo di panna montata e servite il vostro parfait.

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