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Pancake verdi al burro di lime

LISTA INGREDIENTI

• 2 uova
• 100 g di farina
• 2 dl di latte
• 500 g di spinaci
• 1 cipolla
• 1 cucchiaio di olio
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 50 g di burro
• scorza grattugiata di un lime
• sale