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Muffin con gocce di cioccolato
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I muffin con gocce di cioccolato sono ormai da considerarsi un classico. Questi morbidi dolcetti di origine anglosassone sono apprezzati da tutti, perfetti a colazione come a merenda, o per il brunch della domenica. Inoltre, sono una ricetta facile e veloce.

VOTO MEDIO
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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
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ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
10 MIN

 

 
TEMPO COTTURA
20 MIN-25 MIN

 

 

 
Muffin con gocce di cioccolato
ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
10 MIN

 

 
TEMPO COTTURA
20 MIN-25 MIN

 

 

 
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INGREDIENTI
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  ALTRI INGREDIENTI
PER 12 MUFFIN
• 300 g di farina 00
• 100 g di zucchero semolato
• 200 ml di latte
• 90 g di burro fuso 1 uovo
• 60 g di gocce di cioccolato
• 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 1/2 bacca di vaniglia
INGREDIENTI
PER 12 MUFFIN
• 300 g di farina 00
• 100 g di zucchero semolato
• 200 ml di latte
• 90 g di burro fuso 1 uovo
• 60 g di gocce di cioccolato
• 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 1/2 bacca di vaniglia
INTRODUZIONE
I muffin con gocce di cioccolato sono morbidi dolcetti di semplice realizzazione. Tra le mille versioni di muffin, ormai diffuse anche in Italia, quella con gocce di cioccolato è forse quella più famosa ed apprezzata. Altrettanto amati sono i classici Muffin bianchi (la ricetta base per intendersi) e ai blueberry muffin, ovvero i Muffin ai mirtilli.
 
Facilissimi e veloci da realizzare, i muffin regalano sempre un pizzico di felicità e sono l'ideale per una merenda golosa ma sana, preparata in casa.
 
Potete ovviamente scegliere le vostre gocce di cioccolato preferite: al latte o fondenti. E per una versione da veri chocolate addict  provate anche i Muffin al cioccolato o le Tortine After Eight.
 
Se invece preferite i gusti sapidi non lasciatevi sfuggire i Muffin salati con il Bimby o gli squisiti Muffin alla zucca con cuore di gorgonzola.
 
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Mini muffins alla bananaPull apart muffin alla cannellaMuffin donuts alla cannella, Muffin alla zucca e noci

Come preparare: Muffin con gocce di cioccolato
Preparazione Muffin con gocce di cioccolato - Fase 1
Preparazione Muffin con gocce di cioccolato - Fase 1
1

Per preparare i muffin con gocce di cioccolato iniziate a mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti secchi: la farina setacciata con lievito e bicarbonato, lo zucchero e le gocce di cioccolato. In una seconda ciotola raccogliete gli ingredienti liquidi: l'uovo, il latte e il burro fuso, unendo anche i semini estratti dalla bacca di vaniglia. Frullate con una frusta a mano, o una forchetta, fino ad amalgamare il tutto.

Come preparare: Muffin con gocce di cioccolato
1

Per preparare i muffin con gocce di cioccolato iniziate a mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti secchi: la farina setacciata con lievito e bicarbonato, lo zucchero e le gocce di cioccolato. In una seconda ciotola raccogliete gli ingredienti liquidi: l'uovo, il latte e il burro fuso, unendo anche i semini estratti dalla bacca di vaniglia. Frullate con una frusta a mano, o una forchetta, fino ad amalgamare il tutto.

Preparazione Muffin con gocce di cioccolato - Fase 2
Preparazione Muffin con gocce di cioccolato - Fase 2
2

Unite ora i due composti mescolando con un grosso cucchiaio il tanto che basta per ottenere una massa amalgamata. Suddividete il tutto in 12 stampini da muffin imburrati e infarinati (o in alternativa rivestiti con gli appositi pirottini) riempiendoli per 3/4.

Come preparare: Muffin con gocce di cioccolato
2

Unite ora i due composti mescolando con un grosso cucchiaio il tanto che basta per ottenere una massa amalgamata. Suddividete il tutto in 12 stampini da muffin imburrati e infarinati (o in alternativa rivestiti con gli appositi pirottini) riempiendoli per 3/4.

3

Cuocete nel forno già caldo a 180° per 20-25 minuti. Sfornate i muffin con gocce di cioccolato e fateli raffreddare completamente prima di servire.

Preparazione Muffin con gocce di cioccolato - Fase 3
Come preparare: Muffin con gocce di cioccolato
3

Cuocete nel forno già caldo a 180° per 20-25 minuti. Sfornate i muffin con gocce di cioccolato e fateli raffreddare completamente prima di servire.

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