Ricetta Muffin allo yogurt

ESECUZIONE RICETTA	FACILE
TEMPO PREPARAZIONE	10 MIN
TEMPO COTTURA	25 MIN
PORZIONI	6 PORZIONI

Muffin allo yogurt

ESECUZIONE RICETTA	FACILE
TEMPO PREPARAZIONE	10 MIN
TEMPO COTTURA	25 MIN
PORZIONI	6 PORZIONI

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INGREDIENTI

300 g di farina autolievitante
150 g di burro
60 g di zucchero
2 dl di latte
180 ml di yogurt intero
2 uova
1 limone non trattato
1 cucchiaino di lievito vanigliato in polvere
sale

INGREDIENTI

300 g di farina autolievitante
150 g di burro
60 g di zucchero
2 dl di latte
180 ml di yogurt intero
2 uova
1 limone non trattato
1 cucchiaino di lievito vanigliato in polvere
sale

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INTRODUZIONE
I muffin allo yogurt sono dolcetti che conquistano per la loro deliziosa semplicità. Una ricetta facile e veloce da realizzare, sono ideali per la prima colazione o per la merenda di tutta la famiglia, anche dei più piccini.

Così come accade per i Muffin base, anche questa versione dei dolcetti americani che tanto amiamo, si può facilmente declinare secondo i vostri gusti: sostituendo lo yogurt al naturale con yogurt alla frutta oppure aggiungendo qualche gheriglio di noce o pezzetti di frutta fresca.

E poi perché non lasciarvi tentare da ricette meno tradizionali ma altrettanto golose? I Pull apart muffin e i Muffin donuts alla cannella, dolci, oppure i Muffin di pizza e i Muffin alla zucca con cuore di gorgonzola salati.

ALTRE RICETTE GUSTOSE: Muffin alla Nutella, Muffin cioccolato al latte e zenzero, Mini muffin alla banana, Muffin ai mirtilli con il Bimby

Come preparare: Muffin allo yogurt

Preparazione Muffin allo yogurt - Fase 1

Sciogliete il burro su fiamma bassissima e lasciatelo intiepidire. Setacciate la farina con il lievito e fatela cadere direttamente in una ciotola. Unite la scorza di limone grattugiata, lo zucchero e un pizzico di sale.

Come preparare: Muffin allo yogurt

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Preparazione Muffin allo yogurt - Fase 2

Rompete le uova in una seconda ciotola, sbattetele con una forchetta, unite il latte, lo yogurt e infine il burro fuso. Versate il composto nella ciotola con la farina e mescolate fino a quando gli ingredienti si sono amalgamati, senza lavorare troppo il composto.

Come preparare: Muffin allo yogurt

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Suddividete il composto nei pirottini disposti in 12 stampi da muffin e cuocete i dolcetti nella parte centrale del forno a 180° per 25 minuti. Lasciateli riposare 5 minuti e trasferiteli su una gratella.

Preparazione Muffin allo yogurt - Fase 3

Come preparare: Muffin allo yogurt

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Quando i muffin si sono raffreddati disponeteli su un piatto da portata e spolverizzateli di zucchero a velo. Questi semplici e veloci dolcetti di origine anglosassone sono perfetti per una golosa prima colazione, una merenda o un tè fra amici.

Come preparare: Muffin allo yogurt

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